Em Geral

Nós do Emgeral.com levamos muito a sério a proibição de se ter animais silvestres em casa.  Nunca, jamais, alimente o comércio ilegal de animais. Por mais inofensiva sua atitude possa parecer.

Então, nossa arara parece de verdade, mas é feita de espuma. Ganhamos de presente e achamos uma graça. Quase sempre surpreende quem a vê num relance.

Fiquei toda feliz, outro dia, de ver que nossa pitangueira deu frutos. Nós a plantamos há quase três anos e nada. Mas o mais engraçado foi a fartura.

Uma pitanguinha só. Só uma! Mas já nos deixou empolgados para o próximo ano. Quem sabe não venham frutos com mais generosidade?

Alface, rabanete, chuchu, macarrão ao molho de tomate com majericão e lascas de  parmesão da promoção. Bom apetite!

Iniciando nossa nova categoria, o Prato do dia!

Picanha em tiras sem gordura, vagem, arroz integral com beterraba, alface, tomate e rabanete. Bom apetite!

Belo Horizonte é uma cidade adorável, mas, convenhamos, não é muito afeita a chuvas. Basta uma mais forte que o trânsito se torna um inferno, as ruas se enchem de lixo  e a luz se vai. E, no caso de segunda-feira, foi e não voltou tão cedo. Ficamos no breu das 16hs às 20 hs.

Inconvenientes nossos à parte, grande parcela (ou maior parcela) da população padece tremendamente na época das águas, que, ano após ano, chega mais cedo. E décadas correm sem providências.

Amanhã, dia 22 de setembro, será o dia mundial sem carro, relembrando as pessoas do manifesto/reflexão sobre os gigantescos problemas causados pelo uso intenso de automóveis como forma de deslocamento, sobretudo nos grandes centros urbanos.

Fica o convite a todos, portanto, ao uso de meios de transporte sustentáveis – entre os quais se destaca a bicicleta.

Farei a minha parte.

Outro dia, procurando informações sobre cervejas de marcas diferentes, encontrei o blog do Jean, o Pão e Cerveja.  Vasculhando suas receitas, encontrei uma no mínimo curiosa, a do pudim de pão de queijo, que tratei de experimentar na primeira oportunidade.

Então, vamos lá. No lugar do polvilho azedo eu usei o doce e, no lugar da ricota, eu usei um pouco de queijo cottage. A ideia era usar ricota mesmo, mas só me dei conta de que não a tinha em casa quando os ingredientes líquidos já estavam no liquidificador. Então, usei o cottage.

No mais, fiz a receita de acordo com as recomendações do Jean. Tenho a impressão de que minha massa ficou um pouco mais rala do que deveria em razão da troca da ricota pelo cottage e de que eu – talvez – tenha retirado o pudim do forno um pouco antes do tempo. Mas, de qualquer forma, valeu a experiência.

Agora, o mais engraçado: de 10 pessoas que comeram do pudim 05  acharam sua consistência estranha. As outras 05 adoraram. Eu me incluo na segunda categoria; achei o pudim muito gostoso, diferente, exótico. Creio que o tipo de queijo possa ser trocado, mas o parmesão dá um toque especial, mais forte.

E nós também inventamos uma moda com o pudim: cortamos algumas  fatias  e as colocamos na misteira. O gosto do queijo foi realçado e as ranhuras queimadinhas deram uma cara apetitosa e suculenta.

Bom, obrigada ao Pão e Cerveja pela receita. Farei outras sugeridas no blog.

Esta bichinha está com a  corda toda: já é a terceira vez que flore este ano.

Pra quem gosta de broto de feijão este prato é um achado. Fácil e saudável.

Ingredientes: broto de feijão, carne de boi ( pode ser frango, porco ou um pouco de cada), abobrinha, cebola, pimentão, alho poró, gengibre, óleo, shoyo e maisena.

Rale o gengibre e pique em tirinhas todos os ingredientes, menos o broto, claro. Refogue a cebola, o alho poró e o gengibre em um pouco de óleo. Acrescente a carne e os pimentões. Quando a carne perder a cor original junte a abobrinha.

Neste ínterim, dissolva maisena em uma xícara de shoyo e vá juntando aos poucos na panela. Quando a maisena estiver cozida (é rápido), junte o broto e apenas mais uns dois minutinhos são necessários no fogo.

Como visto, não usei medidas. Foi tudo no olhômetro mesmo. Quanto ao shoyo, por exemplo, usei mais do que uma xícara, mas fica ao gosto do freguês.

Da próxima vez acrescentarei cenoura, cogumelos e repolho cortado bem fininho. Mas já fica a dica pra quem quiser testar.

Estive ontem em um Carrefour Bairro e achei uma oferta de queijo parmesão. R$ 9,90 o kilo. Tratei logo de comprar alguns pedaços, mas fiquei bem receosa quanto à qualidade do produto. Afinal, ele estava naquelas embalagens misteriosas – típicas de mercadoria que está por vencer ou vencida – sem referência alguma à marca.

Experimentei hoje e, se a promoção se mantiver, comprarei um pouco mais, para congelar, pois o queijo é uma delícia. Quem tiver a oportunidade de encontrá-lo, vá em frente, é bom.