Em Geral

Um blog sobre todas as coisas Em Geral

Receita com abobrinha – Bolo de abobrinha salgado

Esta receita, que achei na Folha de São Paulo  de 13 de junho, fornecida pela chef Renata Cruz, é para o fim de semana. Gostosa, prática e rápida. Vamos a ela. Você vai precisar de:

  • 900g de abobrinhas raladas sem sementes*
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola roxa fatiada fina
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 xícara de parmesão
  • sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes com as mãos e asse a massa em forma untada com manteiga por aproximadamente 40 minutos – forno médio.

* A receita original manda retirar as sementes das abobrinhas, mas eu não retirei não. Isto fez com que minha massa ficasse um pouco mais mole e eu acabei precisando deixar um pouco mais tempo no forno. Mas não me arrependi; não gosto de jogar nada fora.

Nenhum comentário

No comments yet. Be the first.

Leave a reply