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Mousse de ameixa e côco sem açúcar

Mousse de ameixa com côco

 

Mais uma dica de sobremesa gostosa e saudável para a família toda.

Simplesmente bata no liquidificador 250 gramas de ameixas secas sem caroço  e 2 vidros de leite de coco e leve à geladeira.

A textura é de mousse, o cheiro é de um perfume só e o paladar é mais azedinho da ameixa.

Quem quiser mais doce pode trocar um pouquinho de ameixa por tâmaras secas, que são mais doces. Mas ficou perfeita assim, perfeita também para ser usada como recheio de bolo.

A ideia veio deste ótimo blog – Fale com a nutricionista – e eu aprovei!

Faça você também! Vamos abandonar a ideia de que o açúcar comum, de mesa, é indispensável na vida da gente. Só temos a ganhar.

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