Biju – a iguaria dos sinais de trânsito

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Biju (2)

Biju (1)

 

Não sei como é em sua cidade, mas aqui em Belo Horizonte ainda encontramos vários vendedores de bijus nos sinais de trânsito.

Eu adoro. Porquê eles tem cheirinho de infância. Meu pai sempre trazia uns pacotinhos quando encontrava. E a gente devorava tudo rapidinho, naquela gulodice só.

O sabor levemente adocicado e sua textura fina, delicada, me deixa encantada. Quando meus meninos estiverem maiorzinhos, comendo açúcar (moderadamente), farei com que provem. Tenho certeza que vão gostar.

A propósito, procurando pela net, quase não achei material sobre estes bijus. Espero que este quitutezinho tradicional não desapareça tão cedo.

 

21 comentários sobre “Biju – a iguaria dos sinais de trânsito”

  1. Vou ver se consigo passar o email dele para você, pelo seu email.. 🙂
    Depois dê notícias se conseguiu, ok?
    Abraços!

  2. Marcos, por favor, deixe o seu contato! Preciso de uma quantidade para um evento e quero negociar com você. Obrigada!

  3. Oi Marcos! tudo bem? Você não deixou o seu contato público! Se desejar deixar, fique a vontade. Tenho certeza que aparecerá gente querendo! Abraços

  4. ola boa noite a todos meu nome e marcos e eu fabrico esses deliciosos biju ou neulo que e natural da espanha, aqui esta meu whats para mas informacões

  5. Também adoramos, Júlia. Pergunte ao pessoal dos sinais onde tem uma fábrica! Quem sabe algum deles não te conta? 🙂

  6. Sou de BH, amo biju, como um pacotinho sozinha rapidinho…

    ÀS VEZES, RECHEIO ELE COM GELEIA OU DOCE DE LEITE; OUTRAS, QUEBRO E COLOCO EM CIMA DE SOBREMESAS COMO SORVETE.

    Queria descobrir uma fábrica em BH, mas não consegui.

  7. Pessoal, tem várias receitas no youtube com o nome de Barquillos. Adoro biju também, mas acho que tem que ter uma chapa especial prá fazer.

  8. Paloma, aqui em Belo Horizonte você encontra facilmente em alguns sinais. Eu sempre vejo na avenida Nossa Senhora do Carmo, por exemplo. Você é de qual cidade?

  9. Boa Tarde! Alguém saberia me informar onde comprar? Estou a algum tempo procurando mas não encontro em nenhum sinal!

  10. por nada, vou tentar fazer também esse fim de semana.. até mais, tudo de bom c:

  11. Oi Rafael, infelizmente não descobrimos não. Acho que você deve tentar mesmo ir a algum lugar que faça o biju. Você está pretendendo fazer comercialmente? Porque se for isto será que fica mais difícil de alguém querer passar a receita..? Um abraço, Ela

  12. Olá. Estou fazendo pesquizas extensivas em cima disso. Voce por acaso descobriu a receita e o modo de fazer original?

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