Bolo de frutas secas delicioso

1 frutas secas hidratando 2 massa do bolo de frutas Bolo de frutas 2

 

Gente do céu, este bolo é divino. Fiquei com pena de a última foto ter saído tão ruim.

Eu hidratei 500 gramas de frutas secas (uva passa, damasco, ameixa e tâmara) e 100 gramas de castanhas do pará em 1 xícara de suco de laranja. Deixei aproximadamente por 6 horas. Depois acrescentei 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de fermento. Assei por aproximadamente 1 hora em forno pré-aquecido e a galera daqui de casa se esbaldou.

Comentários:

  • Eu acrescentei castanhas na minha receita.
  • A receita (do Menu Vegano)  não manda untar a forma. Até porque ele é sem gordura e açúcar. Então eu utilizei papel manteiga na forma, mas não deu muito certo. A massa grudou muito no próprio papel manteiga, talvez até por eu ter deixado muito tempo hidratando. Então.. indico untar bem a forma e até esfarinhar um pouco. ok? No mais, é muito, muito bom!

 

 

1 comentário sobre “Bolo de frutas secas delicioso”

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