Pasta de grão de bico light

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Eu adoro pasta de grão de bico e esta aí que fiz hoje me deixou apaixonada. Eu apenas triturei meia xícara de grão de bico cozido com um pouquinho da água do cozimento, 2 colheres de requeijão comum (pode usar o light, que fica ainda mais magra), meio limão, sal, 3 dentes de alho grandes e… 3 floretes grandes (com o cabo) de couve-flor cozida.

Não usei azeite e a couve-flor deu volume à pasta sem modificar o sabor. Ou seja, mais comida por menos calorias! Ficou uma delícia.

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