Lasanha de banana da terra (pontuada)

Lasanha banana da terra (1) Lasanha banana da terra (2) Lasanha banana da terra (3)

Esta lasanha é muito gostosa e perfeita para aqueles que gostam de um docinho na comida. Experimentei em um restaurante do Buritis/BH (Chalé da Mata) e inventei minha própria receita.

Você vai precisar de:

  • 2 bananas da terra (vou ainda testar com banana caturra)
  • 3 xícaras de leite desnatado
  • 2 colheres rasas de maisena
  • 1 colher de sopa rasa  de manteiga
  • Massa de lasanha (eu usei apenas 150 gramas para ficar levinha, mas pode ser mais)
  • 150 gramas de queijo parmesão para cobrir
  • Curry a gosto
  • cebola (na opção de fazer o molho branco com cebola)

Modo de fazer:

Fatie no sentido do comprimento as bananas da terra e reserve. À parte faça um molho branco utilizando o leite, a maisena e a manteiga. Para fazer um molho branco bem simples: derreta a maisena no leite, junte a manteiga e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Este molho branco não precisa ser salgado ou adoçado. Eu juntei um pouco de curry para temperar. Quem desejar pode fazer o molho branco refogando cebola na manteiga e depois juntando o leite com maisena.

Feito o molho branco é só intercalar os ingredientes. Coloque no pirex primeiramente o molho branco. Depois coloque um pouco de massa, a banana.. e por aí vai. Por último coloque todo o queijo e leve ao forno.

Esta receita toda tem 35 pontos e rende 4 porções de 9 pontos. Coma com uma salada farta!

  • 2 bananas da terra = 0 pontos
  • 3 xícaras de leite desnatado = 6 pontos
  • 2 colheres rasas de maisena = 2 pontos
  • 1 colher de sopa rasa  de manteiga = 3 pontos
  • Massa de lasanha (150 gramas) = 12 pontos
  • 120 gramas de queijo parmesão para cobrir = 12 pontos
  • Curry a gosto = 0 pontos
  • cebola  = 0 pontos

Observações:

Você pode não usar nenhuma manteiga, economizando 3 pontos. Pode variar a quantidade de massa de lasanha. Verifique a informação nutricional da marca de lasanha que você comprar. Esta que eu usei foi a Massa Leve, mas quem sabe você não encontra uma menos pontuada?

Em relação ao queijo, a mesma coisa. Você pode variar de tipo de queijo, usar o muçarela, que é mais leve (seriam 8 pontos e não 12 se fosse a muçarela). Pode juntar mais queijo também, o que torna o prato ainda mais gostoso. É só pontuar tudo direitinho. Por fim, experimente o seu molho branco e veja o quanto de curry te apetece. O prato que eu comi no restaurante tinha bastante curry e eu amei. Mas em casa eu peguei mais leve.

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