Purê de abóbora

Infelizmente também sem medidas para os ingredientes, mas preciso guardar a ideia do purê, que ficou muito bom, a propósito.

Inicialmente eu cozinhei os pedaços de abóbora apenas em água e sal. Depois de bem cozidos, eu amassei com um garfo e adicionei à cebola já refogada na manteiga.

Adicionei requeijão e corrigi o sal. Se quiser, você pode colocar um pouco de queijo ralado.

Fiz muito, com um pedaço enorme de abóbora. Então no dia comemos com rolo de carne moída assado recheado com bacon, presunto e queijo. E, no dia seguinte, com carne seca.

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