Bolo de fubá da cunhada

Bolo de fubá da cunhada

Ingredientes:

  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de queijo (ou 1 pacote de 100g de parmesão);
  • 1 copo de leite;
  • 1 copo de óleo (pode diminuir um pouco, fica muito gordo assim);
  • 1 colher de pó Royal;
  • 3 ovos;
  • 1 copo de acúcar.

Faça assim:

Bata tudo no liquidificador, colocando por último o queijo e o royal. Esses dois últimos ingredientes devem ser menos batidos. Asse em forma de pudim.

No caso desse bolo eu piquei uns pedacinhos de goiabada na massa. Cuide de colocar a goiabada depois de toda a massa. Eu coloquei no meio e ela desceu toda para o fundo da forma. Ficou uma delícia, mas um pouco difícil de desenformar. Estou com a ideia de polvilhar fubá na forma, talvez ajude a não grudar.

Eu não sei bem que medida é essa de 1 copo.. kkkk Eu peguei um copo de 350ml e fiz uma marca mais ou menos nos 300ml. A ideia é usar as medidas iguais para todos os ingredientes. Deu super certo e esse bolo é simplesmente delicioso. Façam.

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