Infelizmente também sem medidas para os ingredientes, mas preciso guardar a ideia do purê, que ficou muito bom, a propósito. Inicialmente eu cozinhei os pedaços de abóbora apenas em água e sal. Depois de bem cozidos, eu amassei com um…
Categoria: Gastronomia
Quadragésimo terceiro dia em casa e nós resolvemos fazer duas receitinhas gostosas. Um bolo de fubá daqueles da roça mesmo, cheio de queijo, e um pudim de pão tradicional de minha mãe. Usei parmesão nas duas receitas e ficou bom…
A foto da receita não ficou legal. Na verdade é muito difícil tirar boas fotos de comida, a gente precisa de luz boa, de uma disposição no prato de um jeito adequado, programado, e nem sempre consigo fazer isso (ou…
Hoje foi um dia ótimo e creio que para nós 4. O dia estava azul, lindo; acordei e já fiz 1 hora de bicicleta. Enquanto isso Ele ligou o videogame para os meninos, pela primeira vez. Não íamos deixar que…
A carninha do almoço de hoje, sábado, Ele que fez, na churrasqueira. Ele aproveitou a brasa e fez legumes e ainda fez vinagrete, tudo muito bom. Já tinha de ontem arroz e batatinha prontos e a combinação ficou muito boa….
Trigésimo oitavo dia de quarentena e nois tá como? Fazendo pizza no microondas! Ficou muito boa, indico. Mas, claro, não é uma pizza verdadeira.. é uma massa muito gostosa, aerada, que você recheia como pizza. Eu gostei e farei novamente….
Esse trem é bom demais. Fiz apenas frita na manteiga e nem precisou de nenhum pingo de açúcar. Dei uma polvilhada com canela em algumas e.. amo. Ótimo complemento para o almoço (assim, em forma de lasanha ou na farofa)…
Fiz um almocinho gostoso hoje. Arroz com lentilhas, com direito a pimenta síria, cebola fritinha e kibe de abobrinha. O kibe Refoguei a abobrinha ralada em bastante alho e usei um azeite aromatizado muito gostoso. À parte tinha hidratado o…
Hoje não resistimos e fizemos doce de leite. Foram só dois litros de leite integral e três xícaras de açúcar demerara. Aproveitamos o fogão a lenha aceso, mais a mais eu precisava queimar uma madeira que estava fazendo aniversário aqui…
Nada como um dia diferente. Dentro de casa. Acendemos o fogão a lenha por volta das 11 da manha e Ele fez o almoço enquanto eu lutava com os sites e aplicativos de compras online. Fiquei pesquisando sites diferentes para…
Gente, esse trem é bom demais. Eu adoro essas castanhas de pequi. Elas tem o gostinho do pequi, mas de forma suave, delicada. Eu usei em uma farofa, mas pode comer pura mesmo, natural ou torrada. Você pode encontra-las em…
Este bolo é muito gostoso e está pontuado de acordo com o programa dos Vigilantes do Peso. Leva azeite na massa e eu garanto: não altera o gosto da receita. O azeite é utilizado para dar leveza e fofura no…
Ah, não dá pra desassociar. Chegam as férias e nós inevitavelmente vamos a restaurantes, lanchonetes, sorveterias diferentes das do dia-a-dia. Nestas férias fomos ao Maria das Tranças para a galera daqui experimentar frango ao molho pardo. Eu já tinha comido…
Fizemos esse bolinho de chocolate no final das férias. O bolo foi comum de chocolate, recheio de Danete e, como cobertura, usamos um creme de manteiga inédito aqui em casa. A pedido Dela, colocamos um tom de rosa no creme…
Eu tive essa ideia para acompanhar um churrasco e teve aderência total. Basta refogar cebola no azeite, juntar os tomatinhos, deixar dar uma cozidinha e, ao final, juntar pimentão e acertar o sal. Ah, vai também uma pitadinha de açúcar,…