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Categoria: Gastronomia

Delícias do mês de junho

Publicado por Elaem 25/06/2008em Gastronomia

O fato é que eu não podia deixar acabar junho sem postar algo sobre esta época do ano, de dias de um belo azul e pôr-do-sol impecável. E ah… aí vem as comidas… o mês de junho em BH é uma coisa deliciosa….

Cachorro-quente especial – São Pedro

Publicado por Eleem 13/05/200814/05/2008em Chile, Gastronomia, Viagens

O quê? Cachorro-quente com abacate? Sim. É isso mesmo que vocês estão vendo. O abacate é bastante usado na culinária chilhena em sanduíches e pratos. É a chamada palta hass. Este da foto, em especial, é um “Italiano”. Trata-se de…

Em busca do melhor sorvete

Publicado por Eleem 04/05/200805/05/2008em Gastronomia, Viagens

Em nossa viagem ao Chile, tivemos o prazer de sermos, voluntariamente, apresentados ao melhor sorvete que experimentamos até então. Em Santiago nos deliciamos diariamente (e, às vezes mais do que uma vez ao dia) com sorvetes da Gelateria Bravissimo. Tudo…

Cacau Show decepcionando

Publicado por Elaem 24/04/200805/04/2010em Gastronomia, Geral

Comprei, há alguns dias, na Cacau Show, duas caixinhas do Mint Dreams, aqueles chocolatinhos de menta que vem empacotados um a um, para comer com café. Pois bem, era para conter 20 unidades em cada caixa, mas à medida em…

Sobre o Mote con Huesillos

Publicado por Eleem 17/04/200829/01/2010em Chile, Gastronomia, Viagens

Promessa é dívida. E estou aqui para quitar meus débitos acerca do tão falado Mote con Huesillos. O nome, como você já deve ter lido, deve-se ao fato de seus principais ingredientes serem o grão do trigo (mote) e o…

Comida chilena

Publicado por Elaem 17/04/200829/12/2008em Chile, Gastronomia, Viagens

Fritas, ovo frito, filé acebolado e pão com alho. Para beber, água e pisco sour, que é uma bebida estilo caipirinha, ou seja, aguardente de uva (pisco), mais limão e açúcar. Não tenho dúvidas ser este o menu mais comum…

Pratos do fim de semana

Publicado por Elaem 14/04/200814/04/2008em Belo Horizonte, Gastronomia

Experimentamos dois novos pratos neste fim de semana. No sábado comemos um vatapá vegetariano, servido com arroz verde (com brócolis) e vinagrete. O vatapá veio separado, numa cumbuquinha. Não consegui distinguir bem os temperos utilizados, mas creio que seja um…

Mais sobre a Concha Y Toro (a versão dele)

Publicado por Eleem 07/04/200815/04/2008em Chile, Gastronomia, Viagens

Como Ela já disse, a vinícula é bastante bonita; mas… a coisa é bastante, digamos, pasteurizada. O guia te leva a um vinhedo bem próximo à sede e te serve uma taça de vinho. De cara ele te diz que…

Temperada pela natureza

Publicado por Elaem 07/04/200815/06/2020em Gastronomia

Estava pensando em como a beringela/berinjela é versátil e em como a utilizamos constantemente em casa. Pesquisando na net, li que é digestiva e laxante, sendo um fruto (como o tomate) muito rico em nutrientes. Normalmente a comemos em conserva…

Cogumelos Chilenos

Publicado por Elaem 27/03/200810/04/2008em Gastronomia

Para quem não sabe como preparar um belo prato com cogumelos chilenos secos, aí vai a dica: estes cogumelos ficam maravilhosos com molho de tomate. Hidrate-os primeiramente em água quente, coando uma eventual areiazinha que ficar no fundo. Não desperdice…

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Este é um blog escrito por um casal, pais de gêmeos, que adora leitura, cinema, culinária e viagens. Aqui eles escrevem um pouco sobre tudo. Coisas Em Geral.

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