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Archive for the 'Merenda – cardápio semanal' Category

Lanches da semana – 11

Nossa última semana do mês de setembro foi assim:

Na segunda-feira os meninos levaram suco de maça integral, manga picadinha e queijo parmesão picado. Na terça-feira leite integral e bolo de banana e maça, com aveia e castanhas. Na quarta-feira foi água de coco com suco de jabuticada (sem açúcar adicionado), manga picadinha e queijo parmesão picado. Na quinta-feira levaram suco de maça integral, biscoitinho salpet miniatura e uvas sem sementes. E, por fim, na sexta-feira, ambos levaram leite integral e rosquinhas de canela. Para ele também mandei, a pedidos, biscoito cream cracker. E, para ela, ameixas secas e um figo seco.

Bom lembrar que eles almoçam por volta de 12:00 hs e este lanchinho é feito às 14:00hs. Como eles comem muito bem no almoço, nem sempre estão com muita fome na hora de lanchar. O jantar, ainda na escola, chega às 17:00hs e em casa, por volta das 18:40 hs fazemos mais uma boquinha. A última do dia, pois dormem ainda às 20:00/20:30hs.

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Lanches da semana – 10

Continuo tentando mandar lanches legais para os meninos. Não mando – de jeito nenhum – bolos prontos, biscoitos recheados, salgados fritos. No dia a dia envio quase sempre uma fruta da estação, um suco integral sem açúcar ou leite integral e um carboidrato ou proteína interessante. Só deixo de mandar fruta quando mando um bolo de fruta, por exemplo. Aí mando a caixinha de leite integral (de 500ml, que é dividida para os dois) e um pedaço de bolo.

Quando não tenho uma fruta fresca legal mando frutas secas. Em relação a carboidratos, eles gostam do biscoito de polvilho e de pãezinhos diversos. Às vezes algo diferente de padaria ou um bolinho que fiz no almoço. Enfim, tento fazer com que fiquem felizes com o lanchinho, mas sendo tudo simples e caseiro na maioria das vezes.

Segunda-feira – leite integral (mando a caixinha de 500 ml, que é dividida pelos dois) e bolinhos de batata doce polvilhados com cacau (e também canela para ele). Detalhe que usei açúcar mascavo nos bolinhos deles e não adoçante.

Terça-feira – queijo mussarela picadinho, uvas sem sementes e suco de abacaxi integral (sem nenhum açúcar extra adicionado). Daí não mandei também nenhum biscoito porque eles  não conseguiriam comer tudo. E minha intenção era que comessem o queijo.

Quarta-feira – iogurte líquido de morango, bolinho de arroz da casa da vovó (eles comeram no almoço e pediram pra que eu mandasse pra escola :)) e uvas passas. Eu até tinha frutas frescas, mas eles também me pediram as uvas secas.

Quinta-feira – iogurte de morango, mexerica e uma empadinha de padaria.

Sexta-feira – leite integral (mando a caixinha de 500 ml, que é dividida pelos dois) e rosquinhas de creme de leite da padaria (meu menino morre por elas).

 

 

 

 

 

 

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Bolinho de arroz na air fryer; merenda caseira

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Aproveitei que fiz um bolinho de arroz na air fryer e o enviei como merenda das crianças no outro dia. E isto, claro, porque os meninos adoraram. A receita foi mais ou menos a seguinte:

  • 2 xícaras de arroz cozido;
  • 2 ovos;
  • 50 gramas de parmesão ralado;
  • mais ou menos 1 xícara de farinha de trigo;
  • temperos diversos (eu não tinha cheiro verde, mas é bom colocar)

No caso da farinha de trigo, vá adicionando aos poucos: ela serve  para dar o ponto de fazer as bolinhas; serve como “liga”. Então caso você consiga com um pouco menos, ok. Se precisar de mais, pode adicionar; fui colocando no olho.

Então, junte todos os ingredientes (a farinha aos poucos) e passe no processador. Eu gostei de fazer desta forma porque a massa ficou muito fina e leve, ficaram parecendo pães de queijo. Na medida que você for passando no processador vá verificando se já dá pra fazer as bolinhas, com a ajuda de um pouco de óleo espalhado nas mãos. Como não foi nada de óleo na massa, apenas o do queijo, a bolinha continua ficando bastante leve e light.

Massa adequada e devidamente temperada, faça as bolinhas (não se esqueça do óleo nas mãos) e coloque-as diretamente na air fryer. Aqui em casa foram menos de 10 minutos para que estivessem prontinhas.

Meus meninos gostaram, perguntaram se não era pão de queijo… e no dia seguinte ainda comeram um bolinho de arroz no lanche da escola, acompanhado de meia maça (picada com faca de cerâmica e coberta com papel alumínio para não escurecer) e suco integral de frutas vermelhas, sem adição de açúcares extras.

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Banana marmelo para a escola

Não deixa de ser difícil escolher alimentos saudáveis, práticos e gostosos para o lanche das crianças. Uma dica é usar a banana (marmelo ou da terra) cozida ou assada. Ela é doce, suculenta. Mata com uma cajadada só a obrigação de enviar um carboidrato e uma fruta. Mesmo porque penso que o lanche da tarde não pode ser pesado. Na escola dos meninos eles lancham as 15:00hs e logo às 17:00hs já é servido o jantar. Se o lanche for muito mais incrementado não sobra apetite para depois.

Neste dia enviei  banana marmelo assada e leite puro integral. Eles adoram.

IMG_20151210_114326 IMG_20151210_125546Banana marmelo

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Lanches da semana – 9

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Mais uma semaninha de lanches.

Segunda-feira: Bolo de milho, leite integral puro e banana;

Terça-feira: Biscoitos, Iakult e morangos;

Quarta-feira: Pão integral com queijo e requeijão, Iakult e mamão com um tico de mel e passas;

Quinta-feira: Biscoitos, caqui e suco integral sem açúcar adicionado de cerejas;

Sexta-feira: Biscoitos, iogurte, caqui e uma passa.

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Lanches da semana – 8

Mais uma vez venho postar as fotos dos lanches que tenho mandado para a escola dos meninos. A ideia é justamente dar opções às mães, que bem sei ficam cansadas de pensar em alternativas fáceis e saudáveis para incluir nas lancheiras dos pequenos. Até porque meus lanches são simples, nada complicado/difícil de ter em casa.

Vale salientar que todos os sucos são integrais, sem açúcar adicionado. E o leite sempre é integral, puro. Você pode fazer o suco em casa ou comprar o industrializado, tomando o cuidado de observar as informações nutricionais. Nada de néctar de fruta. Nada com açúcar que não seja da fruta.

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Dia 1 – Suco caseiro de melancia com pão de leite, requeijão e muçarela.

Dia 2 – Leite, uva passa e biscoito de limão.

Dia 3 – Suco de uva, manga e biscoito de cebola.

Dia 4 – Leite, uva passa e biscoito quebra quebra.

Dia 5 – Suco de uva, banana e biscoito de queijo.

Nesta semana abusei dos biscoitos. Vou maneirar nas próximas! 🙂

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Lanche da escola com suco de jabuticaba!

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Fiz o suco de jabuticaba integral hoje cedo e aproveitei para incluí-lo no lanche dos meninos. Eles adoraram; tomaram tudo.
No lanche teve:
Biscoitinhos salgados tipo Salpet, manga e suco de jabuticaba.

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Lanches da semana – 7

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Fiz uma montagem com as fotos dos lanches desta semana. Em verdade não tenho postado com tanta freqüência a merenda escolar porque meus lanchinhos tem seguido sempre o mesmo padrão. Então, para não ficar tão cansativo postarei apenas de vez em quando. Fato é que os meninos não enjoaram das comidinhas e na semana que passaram em colônia de férias na escola, no mês de julho, reclamaram com a professora que queriam o lanche de casa. E não o da escola. 🙂

Enfim, podem ver que nestes lanchinhos eu incluí: sucos de manga, uva e melancia. As frutas foram manga, morango e carambolas. Também mandei pão de queijo, bisnaguinha, pão de forma integral com queijo, pão de leite com queijo e bolo caseiro de cenoura com chocolate. Este ultimo foi acompanhado de leite integral puro e morninho. Eles adoram!

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Lanches da semana – 6

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Lanches da semana – 5

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Lanches da semana – 4

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Segunda-feira: água geladinha, biscoito de cacau integral e manga picadinha.

Terça-feira: Suco de pera integral sem açúcar, biscoito salpet, queijo muçarela, maça picadinha com faca de cerâmica (ajuda a não ficar preta).

Quarta-feira: Leite fermentado (só para maiores de 2 anos), biscoito salpet (repetido a pedidos) e manga picadinha.

Quinta-feira: Suco de pera integral sem açúcar, biscoito de polvilho e banana.

Sexta-feira: Não mandei lanche, pois houve festa na escola, na hora do lanche.

 

 

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Lanches da semana – 3

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Segunda-feira: Leite fermentado (para maiores de 2 anos), pão sírio com requeijão e tâmaras secas (eles amam).

Terça-feira: Não foram à escolinha, já que o garotinho estava febril e ficou meio difícil levar a boneca para a escola. Em casa tomaram vitamina de banana (nova febre aqui em casa; só querem isto!).

Quarta-feira: Só tem um lanchinho, pois só ela foi à escola. Levou manga picadinha, 3 biscoitinhos integral e suco de pêra integral sem açúcar.

Quinta-feira: Melancia picadinha, queijo minas em tiras e biscoitos de cacau da Nesfit.

Sexta-feira: Suco de melancia, banana caturra e biscoito de polvilho.

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Lanches da semana – 2

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Na segunda-feira a correria foi grande e eu não consegui fotografar. O lanche foi bolo caseiro de cenoura, biscoito de polvilho e suco integral de maçã e pêra.
Na terça-feira mandei o mesmo suco de segunda, biscoito integral, queijo picadinho e manga.
Quarta-feira foi dia de suco integral de uva branca, cookie integral de aveia e passas e banana prata.
Na quinta-feira eles levaram leite fermentado (só indicado para crianças maiores de 2 anos – estão tomando hoje pela primeira vez), pãozinho de leite com requeijão e manga picadinha.
E para finalizar a semana, sexta-feira eles levaram suco integral de uvas brancas, 2 pãezinhos de queijo e damascos secos.

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Lanches da semana – 1

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Nesta semana que se passou, os meninos foram para a escola na parte da tarde. Até então estavam no turno da manhã, mas estávamos com muita pena de termos de acorda-los cedo neste friozinho. Foram 3 dias apenas à tarde. Na segunda foram pela manhã e levaram apenas uma fruta (como costumeiro). Na terça, já à tarde, levaram bolinho de cenoura, banana e água.
Quarta-feira teve pão sírio com requeijão, uvas sem caroço e água de coco. Quinta-feira levaram biscoitinho de polvilho, suco integral natural de maçã e pêra, uvas pra ela e banana pra ele.
Na sexta houve uma festinha na escola e, segundo os dois, tomaram suco de laranja e comeram pão de queijo.

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