“Vieram criticar que Minas não tem mar…
Oh, pro mineiro tanto faz…  
Se Minas não tem mar..
O mar não tem Minas Gerais…

Me disseram que quando o mar fica agitado demais…
E aquele barulho que a onda faz…
É o mar chorando, implorando, pedindo pra banhar Minas Gerais…

Mar, não chores mais…
Oh, mar…
Mar, não chores mais…
Só eu sei o quanto triste é  ficar longe de Minas Gerais…”

Todo mundo que freqüenta o Emgeral sabe do quanto gosto de Belo Horizonte.

Minha cidade, minha casa, meus costumes, meu povo. Belo Horizonte,  Minas Gerais.

Não é uma graça esta bolsinha recheada de bombons? Ganhei de uma amiga que acabou de chegar de viagem.

Vou usá-la como necessaire.

- Vê se pode.. Só Belo Horizonte mesmo.. num sei quantos milhões de habitantes e galinhas d´angola perambulando serelepes pela rua.

- Mas é que foi no bairro Mangabeiras..

- Ah, então tá então.

Venho desta linda suculenta. Não sou uma belezinha?

Depois de tanto falarmos sobre frozen iogurt em nosso blog (falamos do Yoggi, do YogoMio, do Yogoberry e do Is) resolvemos testar uma receita óbvia, mas que vale compartilhar com vocês.

Eu simplesmente deixei quase endurecer no congelador 2 potinhos de iogurte light de morango e os bati no liquidificador com uma xícara bem cheia de morangos congelados. Adicionei 2 colheres de açúcar e bati mais um pouco.

Como o morango tem muita água, a massa do nosso iogurte  ficou bem mais aguada do que os industrializados, mas isto não prejudicou em nada o seu sabor. O que sugerimos é que ele seja consumido logo que estiver pronto.

Vale dizer que os morangos devem ser congelados já bem picadinhos; cada porção congelada do iogurte também deve ser  reduzida, pois nem todos os liquidificadores  resistem ao triturar gelo. Reduzir a porção do ingrediente congelado ajuda bastante.

Então: já penso em fazer a mesma receita com o iogurte natural desnatado, sem sabor, usando frutas diversas. Se eu fizer com frutas mais carnudas, ou mesmo com frutas secas, com certeza o frozen vai ficar mais cremoso. Difícil vai ser ficar mais gostoso que este de morango, aprovado à unanimidade aqui em casa.  ;)

Outro dia vimos que uma nova loja está funcionando na Av. Cristóvão Colombo, quase esquina com a Rua Alagoas na Savassi. Trata-se do YogoMio (parece que é tão nova que o site ainda nem está no ar), uma nova marca que – de acordo com a pessoa que nos atendeu – é genuinamente mineira.

Achamos o frozen yogurt de lá simplesmente delicioso! É um pouco mais adocicado que os demais. Por isso, pode ser uma excelente pedida para quem quer entrar no mundo do Frozen Yogurt mas não curte tanto aquele azedinho característico. Gostamos tanto que no dia seguinte a nossa descoberta, compramos para toda a família, preenchendo de cara uma cartela inteira do clube de fidelidade deles (a cada nove potes pequenos comprados, você ganha um décimo pote pequeno!)… Vale bastante a pena experimentar… E sem culpa, uma vez que um Frozen Yogurt é pouco calórico e não tem gordura.

O atendimento é nota dez.

Já postamos aqui fotos de duas espécies de lagartas que povoaram nossa varanda. Meio asquerosinhas as coitadas, mas não deixam de ser bonitas e exóticas. Só não sei bem ao certo se perigosas.

Esta aí eu encontrei ontem e, pelo que andei lendo, deve ser das que guardam uma substância tóxica em seus espinhos.

Mas, antes de ser vilã,  é apenas uma lagarta tentando sobreviver. Podia ser longe das minhas plantas, mas ok, é a vida.

Cozinhei hoje 500 gramas de grão de bico. Preparei homus com um pouco mais da metade e com o restante fiz uma salada temperada com o próprio homus, mais sal e azeite.

A salada, cuja foto ilustra este post,  foi servida no almoço e a pasta do grão de bico comeremos com beringela passada no azeite e alho. Acompanhadas, claro, de pãozinho sírio.

Fazer o homus é bem fácil: basta cozinhar bem o grão de bico e tritura-lo com um pouco de suco de limão, um pedacinho de alho, meia cebola, um bocado de hortelã, adicionar sal, pimenta do reino e bastante azeite.

Nem precisa retirar a casca do grão caso você vá fazer a pasta. Já se o prato requerer o grão inteiro, retire-o da panela e o lave em água fria. A casquinha vai saindo aos poucos e fica fácil de ser retirada.

Lembrando que o grão de bico é uma excelente fonte de nutrientes, perfeito para uma refeição principal.