Eu adoro pasta de grão de bico e esta aí que fiz hoje me deixou apaixonada. Eu apenas triturei meia xícara de grão de bico cozido com um pouquinho da água do cozimento, 2 colheres de requeijão comum (pode usar o light, que fica ainda mais magra), meio limão, sal, 3 dentes de alho grandes e… 3 floretes grandes (com o cabo) de couve-flor cozida.
Não usei azeite e a couve-flor deu volume í pasta sem modificar o sabor. Ou seja, mais comida por menos calorias! Ficou uma delícia.
MARIA LUIZA S. PEREIRA
Que delÃcia de receita!