Bolo de maçã

Fiz e achei gostoso. O interessante é que é um bolo sem açúcar adicionado e sem óleo. Excelente para quem está se controlando no açúcar, precisa regularizar o intestino e quer, por exemplo, fazer um lanchinho saudável.

Não é um bolo doce, de forma alguma. E olha que eu coloquei bem mais uvas passas que o recomendado. Usei uns 60 gramas. Também não retirei a casca das maçãs e acho que fiz bem.

O gostinho lembra aquele ácido da maçã e o sabor é bem suave. Se desejar, coloque canela na massa, cardamomo, noz moscada.. talvez ele fique muito saboroso também se colocarmos uma boa colher de mel.

A propósito, a receita foi compartilhada por um grupo do qual eu fiz parte por um tempo, chamado Amigos do VP. Era um grupo que trocava receitas dos Vigilantes do Peso. Sempre com receitas ótimas, guardei várias para fazer ao longo da vida. Até hoje tenho um mundo véio de coisa guardada. Quando fizer algo legal, coloco por aqui. Adoro indicar e guardar receitas boas.

Você vai precisar de:

  • 4 maçãs sem casca
  • 3 ovos
  • 1 banana
  • 2 xícaras de aveia grossa
  • 15 gramas de uvas passas
  • 1CS fermento

Faça assim:

Triture tudo no liquidificador, menos a aveia e o fermento. Depois junte os dois ingredientes, coloque na forma untada, polvilhe com canela e asse ate dourar.

Aproveite!

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