um blog sobre todas as coisas em geral

Mês: novembro 2020

Cenas de novembro de 2020

Começamos o mês com o pé direito, com um bom almoço com comida japonesa.
Gelatina de jaboticaba, que depois bati com creme de leite e leite condensado. Olha essa cor!
Nossa mesa nova chegou e eu amei. Olha como ela ficou linda na foto de capa, apoiando a orquí­dea que uma amiga carinhosamente me deu. 🙂
Se a plantinha tá feliz eu tô feliz.
Essa ficou tristinha, mas vai melhorar.
Fritada de ora pro nobis; ficou boa demais. Queijo por baixo na frigideira, cebola e a folha misturada com ovos e temperos.
E teve gemada numa manhã de domingo menos quente!
E num dos sábados assei pães de queijo e fiz vitamina de jabuticaba (cozida) e banana. Os meninos amam!
Trocentas máscaras novas porque, afinal, são 4 usando, sem miséria.
Teve abelhinha tomando mel…
Tem suculenta que vai florir! Tem duas.
Teme ‘mexerola’ na cozinha…
E na área de serviço também.

Mês bom, de paz. Crianças fazendo esportes e, no mais, todos em casa. Quando dá, fazemos um passeio de carro, vamos até uma cidade aqui perto e depois eu compro um lanche em algum lugar. Muitas vezes comemos no carro e eles acham até divertido.

Meu maior medo é o Natal e as aglomerações. Temo o que está por vir. Mas até aqui tudo bem. Um sobrinho pegou o coronga, mas só febre e mal estar por 1-2 dias. Espero mesmo que fique nisso e ninguém mais tenha.

E vamos que vamos! Bora pra dezembro.

Melhor pão de queijo: Seu Ninico ou Forno de Minas?

Ontem assei um pouco de cada. E olha, foi difí­cil escolher. Atente que esse pão de queijo Forno de Minas é de uma edição especial e deu pra notar com facilidade o aumento na quantidade de queijo. O do Seu Ninico também é muito gostoso. Então o páreo foi duro.

No caso, o Forno de Minas venceu ontem, mas no dia a dia eles – nas edições normais do Forno de Minas – empatam. Bom demais.

Os demônios, de Dostoiévski

Terminei.

Livro difí­cil, não vou negar. Li metade, dei um tempo, li outras coisas mais leves, depois continuei. Eu já tinha lido 1/3 mais ou menos quando resolvi imprimir uma lista de personagens, o que me ajudou muito. Tenho estado muito cansada, os dias tem sido muito difí­ceis. Então a lista me deu um apoio quando eu dava aquela voada sobre quem era quem…

Então, vou deixar a lista aqui ao final do post. Eu a retirei desse site – que deve ser visitado para conhecer um pouco mais sobre Os demônios – e ainda incluí­ alguns outros que achei necessários. E, ainda assim, não está nada completa! Em certo momento me cansei e parei de atualizar…rs

Enfim, vamos lá: o livro é um confronto de ideias entre a geração dos anos 1820s, utopistas, protagonistas de um ateí­smo militante e a geração dos anos 1840s, messiânicos, ou seja, do movimento ideológico que prega a missão de que um homem (ou grupo) estaria investido na salvação da humanidade. Esses, os mais novos, são membros do Cí­rculo.

Foi inspirado no episódio real de 1868 quando Serguiêi Nietcháiev (Piort no romance) – discí­pulo de Bakúnin – e outros quatro membros da organização clandestina Justiça Sumária do Povo, matam o colega Ivan Ivánovitch Ivanov (Chatóv), suspeito de traição ao plano de provocar uma insurreição na Rússia na primavera de 1870.

O assassinato ocorre mais no fim da narrativa e antes disso tem história pra dar com pau. Eu não sou a melhor pessoa para discorrer sobre essa obra não, mas tem muito material de grande valor na internet.

Enfim, apesar de difí­cil, gostei. É um desafio cumprido.

Personagens Principais

  • Stiepan Trofí­movitch Vierkhoviénski – intelectual decadente, sustentado por Varava, preceptor de Nikolai
  • Piotr (Pietrucha)  Stiepánovitch Vierkhoviénski – filho de Stiepan, lí­der da Sociedade, 27 anos
  • Varvara Pietrovna Stavróguina – viúva, aristocrática e rica, financia os encontros do Cí­rculo – “livre pensadora”
  • Nikolai  Vsievolódovitch Stavróguin (Nicolas) – filho de Varvara, libertino, ateu, duelista, Prí­ncipe Harry
  • Lizavieta (Liza) Nikoláievna  Túchina – 22 anos, aristocrática, foi aluna de Stiepan – filha de Ivan e Praskóvia
  • Andreêi e Yúlia von Lembke – novos governadores da proví­ncia. Ela é parente de Praskóvia e adepta de novas ideias
  • Dária Chátova – irmã de Chátov, protegida de Varvara, bom coração, apaixonada de Nikolai
  • Aleksiêi Ní­litch Kirí­llov – 27 anos, ateu, engenheiro, solitário e suicida

Personagens Secundárias

  • Anton Lavriéntiev Gorovov – narrador, muito próximo de Stiepan, do Cí­rculo
  • Ivan í“ssipovitch – velho governador da proví­ncia, parente de Varvara Ivan Chátov – socialista e depois idealista russo, é do Cí­rculo, dissidente da Sociedade
  • Mária Chátova – mulher de Chátov, com quem só ficou seis semanas Virguinski – funcionário pobre, humanista, do Cí­rculo e da Sociedade
  • Ignat Timofêivitch Lebiádkin – capitão, falsário, surra a irmã louca, antigo amante da mulher de Virguinski, mas apaixonado por Liza, frequenta o Cí­rculo vez ou outra
  • Mária Timofêivitch Lebiádkina “a desconhecida” – irmã de Ignat, aleijada e louca, casada secretamente com Nikolai Stavróguin em Petersburgo
  • Serguiêi Lipútin – funcionário, ateu, intriguento, do Cí­rculo de da Sociedade
  • Ivan Ivánovitch Drozdov – general amigo do velho Stavróguin, falecido
  • Praskóvia Drozdova – generala, amiga de Varvara, mãe de Liza Sêmion – Generala, amiga de infância de Varvara. Drozdova pelo segundo casamento; Túchina pelo primeiro. Esclerosada.
  • Aliena Frólovna – criada de Praskóvia, criou Liza
  • Karmazí­nov – escritor conhecido, parente da nova governadora
  • Mavrikii Drozdov – pretendente de Liza, capitão, sobrinho de Praskóvia, 30 anos
  • Chigalí­ov – cunhado de Virguinski, carrancudo, soturno, da Sociedade
  • Kapiton Maksí­movitch – participa do cí­rculo
  • Virguinski – vivia isolado com esposa
  • Virguí­nskaia (Arina Prokhorovna) – niilista, parteira, traiu marido com Lebiádkin
  • Liámchin –
  • Tolkatchenko –
  • Aliocha Teliátnikov – funcionário aposentado protegido do governador
  • Sêmion Iegórovitch Karmazí­nov – Escritor conhecido. Maduro. Parente da governadora A personagem Sêmion Karmazí­nov teria o intuito de ridicularizar Ivan Turguêniev.
  • Stiepan Vissótski von Blum – funcionário da chancelaria da proví­ncia
  • liá Ilitch – chefe de polí­cia
  • Vassili Ivánovitch Flibustiêrov – delegado de polí­cia
  • Agáfia – doméstica idosa

Sorvete Dr. Oetker

Então: aqui em casa eu só faço sorvetes de frutas, como esse aqui. Nunca usei gordura hidrogenada em casa, por exemplo, que até dá um sorvete bem gostoso – mamãe fazia -, mas que não é nada saudável.

Mas outro dia meu deu uma curiosidade em relação a esse sorvete. Eu fiz.

É fácil de fazer? Demais. Basta bater o pós com 400 ml de leite gelado.

Fica com cara de sorvete? Fica, só deixar o tempo indicado no freezer.

É gostoso? O de chocolate lembra muito o sorvete Chicabom e tem um toque na consistência de marshmallow (talvez pela goma guar?). Não é aqueeela delí­cia, saca? É gostosinho.

Faria de novo? Não sei. Prefiro fazer sobremesas menos artificiais. O açúcar, por exemplo, é o maior ingrediente do pó. Tudo bem que ele será diluí­do em 400 ml de leite, mas temos também vários corantes artificiais etc.. Se eu fizer novamente será de maneira muito esporádica e se as crianças pedirem. Ainda prefiro bater frutas e tomar sorvete de verdade na rua.

Bolo de jabuticaba

Ganhamos uma caixa cheia de jabuticabas e fizemos mil e uma receitinhas com elas. Fiz suco, gelatina, bati com banana e leite, fiz geléia e… bolo!

É um bolo diferente, com pouco açúcar, de sabor ácido, fofo e cheio de fibras. Se você servir com uma calda de jabuticaba fica bem interessante. Eu gostei da ideia e acho que devemos conhecer receitas diferentes para variar o dia a dia.

Então, se você tiver aquele pesinho maroto de jabuticaba em casa ou ganhar algumas de presente, faça assim:

Ingredientes:

2 xí­caras de jabuticaba;

3 ovos;

1 xí­cara de açúcar;

1/2 xí­cara de óleo;

1 pitada de sal;

2 xí­caras de farinha de trigo e

1 colher de sopa de fermento.

Faça assim:

Bata as jabuticabas, os ovos, o acúcar e o óleo (mais uma pitadinha de sal) por um minuto e meio, para triturar bem as frutas. Depois junte, em outra vasilha, a farinha de trigo e misture bem. Não pode bater no liquidificador a farinha de trigo. Por último junte o fermento e asse em uma forma untada (eu esfarinhei também). Ele assa rápido e a massa coube em uma forma grande.

Esse bolo tem muita fibra e é pouco doce. Eu achei bem interessante. Faço novamente.

Sorvete de banana e amendoim

Fiz hoje í  tarde e foi um sucesso. Apenas bananas congeladas com amendoim torrado e moí­do. Joga tudo no processador e pronto. Ah, duas dicas: congele as bananas com casca para não ficarem pretas. É só descascar assim que for usar. E use uma pitada de sal na massa. Dá um toque bem bom.

Estas casquinhas foram aprovadas também. Comprarei mais. Para os meninos, só alegria: “mamãe, nem parece que hoje é dia de semana!”

E hoje também demos uma voltinha lá no Leroy Merlin para olharmos algumas coisinhas para a nossa nova cozinha. Foi um bom passeio. Nesse perí­odo de quarentena qualquer passeio parece um programão!

Bolo de cacau e biomassa de banana verde

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xí­cara de biomassa de banana verde
  • 1/2 xí­cara de cacau em pó puro
  • 2/3 xí­cara de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer a biomassa de banana verde.

Modo de preparar
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento para ser misturado por último com uma colher.
  2. Preaqueça o forno a 180º C.
  3. Unte uma forma média com óleo de coco e farinha de arroz (ou similar).
  4. Despeje a massa e leve-a ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o palito volte limpo ao ser espetado no bolo.

Esse bolo é muito gostoso: fiz mais de uma vez o de cacau e também fiz de amendoim, trocando o cacau por amendoim torrado e moí­do. Fica mais na consistência de pudim, já que não tem farinha.

Detalhe: fiz duas vezes o bolo de chocolate e na segunda usei duas xí­caras de biomassa (queria acabar com ela, com medo de perder na geladeira). Então usei 5 ovos, duas xí­caras de açúcar e 1 xí­cara de farinha de trigo. Ficou delicioso.

Pena que não tirei uma foto melhor do bolo.

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