um blog sobre todas as coisas em geral

Mês: agosto 2020

E fomos de Drive In

E nós fomos no Drive In!

Com direito a pipoca, fondue de frutas e muita buzina! Teatrinho infantil para alegrar a manhã de domingo.

Foi legal. Foi divertido, eles adoraram!

Cenas gostosas – agosto/20

Pão de queijo de batatas: batata cozida amassada, polvilho, muito queijo e 1 gota de corante amarelo. Ficou uma delí­cia.

A base da receita do pãozinho de batatas é o pão de batata-doce, com menos óleo e muito queijo. Gostoso!

Escondidinho de carne seca!
Torta de espinafre!
Fatias de amendoim do barzinho da esquina!
Sopinha de batatas com couve na panela de abóbora!
E o papai comprou um mundo véio de sementes, castanhas e frutas secas! Amo.
Mas tem que deixar o papai trabalhar, gente!

🙂

Conserva de Yuca

É muito linda essa conserva. E gostosa.

As pétalas tem um gosto suave, talvez de um palmito bem macio. O meio, essa parte mais amarela – acho que é o estigma da flor – é mais durinha e ligeiramente amarga. A combinação dos sabores é ótima e serve como excelente tira-gosto.

Compramos no Armazém do Campo – na avenida Augusto de Lima – produzida pelo pessoal do Campo do Meio. Indicamos demais.

Quando eu tiver mais informações sobre essa belezura eu posto aqui. Ainda não sei de que planta ela é exatamente. Procurei Yuca e encontrei de mandioca até a planta ornamental. Aguardem.

Farofa para sorvetes e tortas

Essa farofa doce é maravilhosa.

Você vai precisar de:

100 gramas de aveia (sem ser da grossa, mas não precisa ser farinha);

3 CS de farinha de trigo;

2 CS de açúcar mascavo;

1/2 cc de baunilha;

2 CS de manteiga;

Castanhas do pará a gosto e

1/2 cc de canela.

Faça assim:

Leve todos os ingredientes ao fogo, numa frigideira, e vá torrando como se fosse uma farofa mesmo, com cuidado para não queimar. O cheiro é delicioso e você pode colocar sobre frutas assadas, bolos, sorvetes; fica boa demais!

Minha receita original era de um crunch de maçã e a dica era de fatiar 4 maças, 12 ameixas secas ao meio e assar com 2 CS de açúcar mascavo e 1 CS de limão. E por sobre esse assado jogar o crunch (farofa).

Mas do que gosto mesmo é a farofinha doce. í” trem bom. Da última vez servi com bananas assadas no forno convencional.

Bolo ‘nutritivo’

Há muito tempo tenho essa receita anotada; minha mãe que me deu. Hoje resolvi testar.

Você vai precisar de:

1.     150 ml de suco de laranja

2.     Â½ xí­cara de óleo

3.     4 ovos

4.     100 gramas de beterraba cortada em pedaços pequenos (crua)

5.     200 gramas de cenoura (mesma coisa)

6.     3 xí­caras de açúcar mascavo (usei 2+1/2)

7.     3 xí­caras de farinha de trigo

8.     1 colher de fermento

Como fazer:

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Em uma vasilha í  parte misture os demais. Junte os conteúdos, mexa e coloque a massa em forma retangular (41cmx29cm) untada e esfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.

A forma é grande mesmo; fiquei até preocupada de o bolo ficar muito fino, mas deu certo. Infelizmente meu forno parece não estar muito nivelado e o bolo ficou um pouco mais fino de um lado. Mas ok.

Vamos í s considerações: É gostoso? É. Vale a pena fazer? Sim, mas use apenas 2 xí­caras de açúcar, achei doce. Você faria igual novamente? Não sei. Acho que da próxima vez farei a receita trocando a quantidade de beterraba por cenoura, continuando com o suco de laranja e até testando colocar um pouco mais. O gostinho da beterraba é bom, mas não amo. Aqui todos os demais gostaram muito da receita; eu que gosto mais da cenoura. Mas eu não sei se só a cenoura deixa o bolo com a mesma textura, preciso testar.

Porque o nutritivo do tí­tulo está entre aspas? Bolos com farinha de trigo normal, açúcar, óleo não são as coisas mais nutritivas do mundo. Ele se chama nutritivo porque tem laranja, cenoura e beterraba. Então realmente é bem melhor do que um bolo de padaria ou um bolo simples. Mas não sei se nutritivo pode ser adjetivo para bolos em geral. 😀

Buttercream de requeijão

  • Você vai precisar de:
  • 50g de manteiga
  • 100g de requeijão cremoso
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 40g de leite em pó

Como fazer o buttercream de requeijão:

Primeiro bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o leite em pó e o açúcar. Quando estiver uniforme, adicione o requeijão e bata até incorporar bem.

Deixe na geladeira até firmar e depois decore o que desejar!

Dia dos Pais quarentenado

Em casa, de molho, passamos esse dia dos Pais.

Mas foi ótimo. Preparamos café da manhã especial para o papai, depois fizemos um almoço bacana, com direito a brigadeirão e tudo o mais.

Você sabe fazer brigadeirão?

São só 3 ovos, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 1/2 xí­cara de chocolate em pó (usei cacau 100%) batidos no liquidificador e assado no microondas por 8/9 minutos. Eu dobrei a receita e coloquei granulado por cima. Ficou bom demais.

Você sabe deixar o bife ancho macio?

Derreta um pouco de manteiga e reserve. Na mesma frigideira – já quente – coloque o bife por 2:30m. Vire e deixe mais 2:30. Regue com a manteiga e polvilhe sal. O bife ancho é grosso, não se esqueça disso. 🙂 A casa fica pura fumaça, mas vale a pena.

O dia dos Pais foi ótimo. Meninos mimando o papai.. podia ser assim todos os dias. Tem gente por aqui respondão que ele só.. mas faz parte.

😀

Cenas de julho de 2020

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