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Você já fez canjiquinha? O milho é o milho miudinho, picadinho, conhecido como quirela ou xerém. No nordeste e em algumas outras partes do Brasil há quem faça ele doce, com leite de coco e açúcar. No sudeste a maioria faz receitas salgadas mesmo, mas eu garanto que tudo com esse milhinho é bom!

No caso da canjiquinha salgada, o importante é a proporção.

1 quilo e meio de carne sem osso ou 2 quilos de carne com osso para um pacote inteiro de canjiquinha. No mínimo. Quanto mais carne melhor.

Sempre faço uma carne bem temperada, com bastante caldo e depois cozinho nele a canjiquinha. Se ela tiver ficado de molho é melhor. Mas não imprescindível. Lembre-se que pode salgar um pouco mais o caldo, já que o milho vai cozinhar nele e já vai pegando o tempero aos poucos. Os temperos são os de sua preferência. Para mim, não pode faltar alho, cebola, páprica, cominho, um tico de coentro, chimichurri, louro.. um pouco de shoyu.. mas vai do seu gosto.

A carne vai na pressão, já o milho não precisa. Vai observando até estar bem cozidinho. Depois finalize com cheiro verde da sua preferência ou couve picadinha.

A consistência pode ser mais rala, para caldo/sopa, ou mais grossa, para jogar no arroz ou comer sozinha. Ô trem bom.

Páscoa de 2026. Almoço com a avó paterna.

Fiz um bolinho de grão de bico com beterraba. Não repito porque deu muito trabalho. Mas ficou gostoso. Taquei muitos temperos. Tem grão de bico cozido, beterraba crua, um pouco de farinha de trigo, alho e muitos temperos.

Depois fritei no azeite. Não foi na imersão, mas também não foi só uma untadinha de óleo.

Não gostei muito deste filme do Mário.. história sem pé nem cabeça, exagerado… fomos no sábado, dia 04/04. Depois os meninos foram comer pastel e eu fui ficar com minha mãe.

Tá tudo muito verdinho por aqui. Pelo menos tentamos que as plantas coloram a vida…

Chegamos para alegrar o abril.

Kitsch? Acho que não se enquadra… hehehe…

Trapoeraba. Acho muito lindas suas flores azuis.

O melhor momento do meu dia… e isto diz muita coisa. 🙁

Eu tento tornar os dias mais alegres, todavia.

Uma baciada de salada ajuda a alegrar o estômago. Dia 19/04/26.

Minha filhota foi a Ouro Preto no dia 19 de abril de 2026 com a família de uma amiga. Queria que ela tivesse ido comigo pela primeira vez. Infelizmente não foi. Mas eu fiquei feliz que ela tenha ido. Os amigos são muito gentis e o passeio foi ótimo. Fiquei genuinamente feliz pelo dia dela. 🙂

Fomos no Mala & Cuia da Praça Raul Soares no dia 21 de abril. 🙂

Comidinha pesada, porém gostosa.

E, depois, fomos ao cinema. Assistir ao filme Devoradores de estrelas no Boulevard.

Almoço gostoso que ele providenciou pra gente – domingo, dia 26. Eu estava bem gripada. Só fiz arroz e batatas na air frier. A maminha assada do Assador estava muito boa. Tentarei reproduzir.

No mesmo fim de semana, ele trocou a roseira de lugar. Tirou do chão, foi pro vaso. Agora ela está num lugar de adaptação.

Folhas de batata doce com feijão fradinho no bacon. Delícia.

E findamos mais um mês.