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Mês: maio 2021

Cenas do mês de maio de 2021

Papai pediu 4 pratos diferentes e cada um de nós comeu de todos. Foi muita comida, viu!? Eita, delí­cia.
Esse suco é bem gostoso, recomendo.
Gostoso demais esse licor. Cortesia da Ilcanto Massas.
Meus presentes. Adorei!

Já vou começar pelo dia das mães, que teve um café da manhã maravilhoso; ele encomendou uma cesta de café muito gostosa, com pães, queijos, bolos, biscoitos, frutas, geléia, chás… Uma pena que eu não tirei fotos para o blog, tinha até doce de leite! Eu ganhei também dois livros incrí­veis, que quero ler em breve.

Depois, tivemos um almoço delicioso também, tudo planejado pelo papai. Meu dia foi muito gostoso, com cartões feitos pelos meninos, abraços, beijos, muito carinho… Terminamos o dia jogando Detetive dos Simpson; amei tudo.

Jogamos no fim do dia.

O dia das mães deste ano foi logo no começo do mês. Na semana seguinte, fiz o célebre assado de abóbora e nozes que amo. Neste frio, nada melhor. Faça também, receita aqui. E se lembre de usar um tapete de silicone.

Bacon, nozes, abóbora, mel, passas… hum…
Desenho da minha menina. Ela ama Como treinar seu dragão!
Banana da terra na manteiga. Quem não gosta?

Como fazer seitan?

Fazer seitan é fácil!

Para 1 quilo de farinha você precisa de 650 ml de água. Daí­ você sova a massa por mais ou menos 8 minutos, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora, cobrindo a vasilha com um pano úmido. í€ parte, faça um refogado do seu agrado. Fiz só com bastante cebola e alho desta vez. Mas use a criatividade.

A massa ainda sem cozinhar já pode ser temperada. Eu usei quase tudo o que tinha em casa: açafrão, colorau, páprica picante, orégano, curry, cominho, louro, um pouco de shoyu e amassei um pouco mais. Depois leve essa massa no refogado, coloque mais shoyo ou outro molho de sua preferência (pode usar pimentões, tomates, legumes, o que quiser) e cozinhe na pressão por meia hora mais ou menos.

Retire o seitan cozido e finalize o molho que ficou na panela. Eu ajeitei o sal e coloquei um pouco de maisena dissolvida em leite (pode ser água) para engrossar. Se quiser usar óleo de gergelim, use algumas gotas ao final do processo.

Fatie e sirva. Eu adorei. Fizemos hoje juntos, eu e Ele, e pretendo fazer novamente.

Aqui ainda não cozinhou. Está colorido dos temperos.
Indo pra pressão agora. Juntei cheiro verde.
Ficou muito bom; experimente.

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