É muito linda essa conserva. E gostosa.
As pétalas tem um gosto suave, talvez de um palmito bem macio. O meio, essa parte mais amarela – acho que é o estigma da flor – é mais durinha e ligeiramente amarga. A combinação dos sabores é ótima e serve como excelente tira-gosto.
Compramos no Armazém do Campo – na avenida Augusto de Lima – produzida pelo pessoal do Campo do Meio. Indicamos demais.
Quando eu tiver mais informações sobre essa belezura eu posto aqui. Ainda não sei de que planta ela é exatamente. Procurei Yuca e encontrei de mandioca até a planta ornamental. Aguardem.
Geraldo Clézio Oliveira Junior
Yuca é planta comestível, muito comum no interior de Minas e consumida mais pelo pessoal antigo, meus avós, pais sempre consome, essa semana mesmo peguei uma no sítio do meu tio. Detalhe a yucca comestível não é a mesma ornamental.
Ela
Muito obrigada pelo comentário, Geraldo.
Acho que nunca vi yuca in natura, fora da conserva. De que região é sua família?