Só quis guardar esta ideia. Capa de filé na panela de pressão, inteira, com shoyu, molho barbecue, um pouco de ketchup, páprica, cebola, alho, um pouco de cominho.. e, para acompanhar, farofa de ora-pro-nobis (do quintal) com bastante alho e açafrão da terra. Eu selei a carne e depois coloquei na pressão por uns 30m.