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Souflé de chuchu

em 04/11/2009

Muitos o dizem sem graça, sem sabor etc etc. Mas a verdade é que dá pra fazer o chuchu ficar gostoso, muito gostoso. No meu caso, gosto de fazê-lo refogado no azeite, com orégano ou alho. O que importa é caprichar nos temperos.

Este souflezinho aí ficou ótimo. Foram doisÂ chuchus cozidos, dois ovos, mais ou menos 1/8 de queijo minas, um pão francês duro e um pouco de leite. Meu queijo era bem salgado; então nem sal acrescentei. Ah, também usei um pouco de orégano, pra dar um saborzinho. Foi só bater tudo no liquidificador e despejar em forma untada.

Como este ficou um pouco mole, comemos com torradas e salada. Mas querendo um souflé para cortar, é só juntar mais um pãozinho.

Salad Creations – Excelente experiência

por Ela

em 03/11/2009

em Onde ir/comer em BH

Adoramos experimentar coisas novas. Graças a esse espírito, conhecemos boas opções de lugares para ir com frequência.

Neste feriado, não foi diferente. Embora Ela estivesse gripada, demos um jeito deÂ passear um pouquinho e acabamos por almoçar no Salad Creations do BH Shopping.

A experiência não poderia ter sido mais legal. Há muitas opções de saladas para montar, wraps e saladas do Chef (que já vêm prontas). Escolhemos montar as nossas saladas.

A base para os dois pratos foi a mesma: as saladas Mix Brasil (com uma variedade grande de folhas). E não deixei por menos; mandei brasa nos acompanhamentos. Teve beterraba, milho, champignon, alcachofra, palmito, tomate seco, queijo gorgonzola e azeitonas pretas. Ela foi de tomate, cottage, gorgonzola, tomate seco, palmito e alcachofra. Havia mais coisas para adicionar, mas, para nós, estava suficiente. As saladas contaram ainda com crouttons, molho e temperos. Eu escolhi o molho de mangericão e Ela o de mostarda e mel. Como acompanhamento, aindaÂ escolhi amendoas, alho (delicioso) e sementes de girassol. Ela fez a mesma escolha e ainda acrescentou damascos e um acompanhamento extra: frango apimentado.

Nem precisa dizer que estava uma delícia, né? Pela foto acho que dá para ver…
Recomendamos este restaurante com todas as condecorações necessárias para uma boa refeição no BH Shopping. Salad Creations vale muito a pena!

Show do Uakti em Belo Horizonte

por Ela

em 02/11/2009

em Música e Shows

No domingo, dia 18 de outubro, fomos í Praça do Papa conferir o show gratuito que o Uakti (uma das coisas musicais mineiras mais legais em minha opinião) fez para encerrar um evento cultural que contou com vários espetáculos na cidade.

Adoramos. Apesar de muita gente estar lá para outras coisas e atrapalhar um pouco a experiência, foi muito bacana ver ao vivo a performance destes mestres que são capazes de nos transportar para o lugar mais confortável do mundo com suas deliciosas músicas.

Não éÂ a toa que o Uakti é a melhor música para escutar enquanto se busca concentração. São os meus preferidos para leitura.

Chilis, um mexicano em BH

por Ela

em 02/11/2009

em Onde ir/comer em BH

Já ia me esquecendo de falar do Chilis, o restaurante mexicano instalado dentro do shopping Ponteio. Fomos lá outro dia, mais especificamente no dia 15 de outubro.

Sinceramente, tenho um pouco de dificuldade de distinguir um prato do outro na comida mexicana. Os nomes me são muito parecidos, como muito parecidos os ingredientes. Isto, claro, não tira a graça da comida, porque a confusão é fruto do pouco conhecimento que tenho a respeito. Eu nunca sei o que pedir, mas é fato que qualquer escolha tem grandes chances de ser boa.

Enfim, neste dia 15 de outubro – como sempre no escuro – Ele pediu flauta e eu pedi uma chimichanga. A tal da flauta decepciona um pouco. É que, apesar do sabor gostoso e do tempero que nos lembrou as empanadas bolivianas, oÂ prato é um pouco pequeno; vem duas flautas (se é assim mesmo que se fala) e o recheio não é muito farto. Já a chimichanga foi muito bem recebida: o que parece um pastelão é uma tortilla de trigo frita, recheada de peito de frango, pico de gallo e queijo, cobertas com guacamole e creme branco. Gostosa demais.

De toda forma, apesar da implicância com o tamanho da flauta, a gente indica o Chilis. Comida diferente, muito saborosa, exótica sem ser agressiva aos nossos paladares, com preço adequado e bom atendimento. Estando aberto hoje, no feriado, é uma boa pedida.

Sorvetes Haagen Dazs e La Basque

por Ela

em 31/10/2009

em Gastronomia, Onde ir/comer em BH

Nossa busca pelo melhor sorvete tem nos rendido boas experiências ultimamente. Dias atrás experimentamos sorvetes da La Basque e Hí¤agen Dazs para compararmos estas deliciosas iguarias.

Fizemos esta peripécia porque, ao comentarmos com uma pessoa sobre como são caros estes sorvetes, recebemos em resposta o argumento de que, se comparados aos sorvetes premium vendidos a peso, eles (os Hí¤agen Dazs) acabam sendo mais baratos.

E assim fizemos para… Você sabe… Tirar esta terrível dúvida… 🙂

Primeiro foi a vez da La Basque; uma sorveteria bem tradicional, com origem no interior de São Paulo, que tem uma loja na Savassi (rua Paraíba, entre Santa Rita Durão e Inconfidentes) há tempos. A loja é um luxo só. Além dos sorvetes, tomamos um delicioso café espresso. Escolhi o de chocolate crocante e Ela o de chocolate com amêndoas. A cremosidade e o sabor fazem com que este sorvete se destaque dos demais. Muito gostoso mesmo. Mas igualmente caro. O quilo custa mais de sessenta reais.

No dia seguinte, procuramos pelo Hí¤agen Dazs. Escolhemos os potinhos de de doce de leite e de macadâmia e, confesso, adoramos com quase igual intensidade ao da La Basque. Cada potinho custou perto de sete reais em uma loja da Blockbuster (Americanas Express). Os potinhos já vêm com colherinhas e a embalagem é muito bonita. A experiência só não foi mais completa porque faltou a ambientação que curtimos tanto na La Basque. Da próxima vez, compraremos este sorvete no Pátio Savassi ou no Diamond Mall, onde há quiosques da marca.

A conclusão da experiência não poderia ter sido melhor. Duas variedades novas em nosso cardápio de sorvetes tradicionais de luxo. Dá para dizer que – vez ou outra (em função do preço) vale muito í pena esta pequena indulgência…

Bônus!
Antes de finalizar este post sobre sorvetes, vale lembrar que estão disponíveis em BH os deliciosos sabores exóticos da Arte e Manha (nossa sorveteria preferida). Recebemos um recado que eles podem ser deliciados na loja do Rei da Tapioca que fica na rua Sergipe, perto da esquina com a Fernandes Tourinho, na Savassi. A loja fica embaixo de um apart-hotel. Assim que matarmos as saudades do sorvete de abacaxi com cardamomo, reportaremos a experiência aqui… Enquanto isso, ficam estas três dicas de sorvetes legais em BH.

O La Basque estava fechado da última vez que passamos por sua porta, agora em julho de 2010. Esperamos que não seja definitivo.

Praça do Papa – BH

por Ela

em 30/10/2009

em Belo Horizonte

Adoramos ir até a Praça do Papa. Nos dias quentes, então, é uma delícia, pois como está localizada em área alta da cidade, aos pés da Serra do Curral, tem sempre uma brisa gostosa. Aproveitamos o ventinho agradável e a vista pacata de Belo Horizonte.

E lá ficamos, como sempre fazíamos quando ainda éramos namorados, principalmente nas tardes de domingo.

DesperdÃcio de comida

por Ela

em 30/10/2009

em Geral

Você já parou pra pensar em quanta comida desperdiçamos todos os dias?Â Frutas e legumes que se perdem, comida que se estraga na geladeira e pães mofados. Na nossa casa combatemos o desperdício ao máximo, mas não é raro que eleÂ aconteça em um grande número de lares.

Agora, você já parou pra observar os pratos nos restaurantes, nas pizzarias, nas lanchonetes? Eu e Ele ficamos bobos com tanta sobra, com tanta comida boa indo para o lixo. São pedaços inteiros de lasanha, de pizza, arroz… os legumes, então, coitados, sobram que é uma beleza. Quando se trata de comida no peso a coisa melhora um pouco, já que a pessoa consegue vislumbrar melhor que pagou por aquilo.

Mas, ainda assim, normalmente ficamos revoltados com a atitude das pessoas. Porque não pedem menos, porque não dividem porções? Parece que a grande maioria se diverte com as sobras. E também que dinheiro nasce em árvore, pois comida fora de casa é cara, muito cara.

Isso aí, desperdiçar comida, seja em casa, seja na rua, não é nada legal. Comida não é lixo e não deve ser tratada como tal.

Prato do dia

por Ela

em 26/10/2009

em Prato do dia

Arroz branco com alho, ervilha torta no vapor temperada com azeite, feijão e salada de tomates. Almoço leve para começar bem a semana. Bom apetite!

Prato do dia

por Ela

em 25/10/2009

em Prato do dia

Frango assado com legumes variados e batata assada com queijo e tomilho. Bom apetite!

Ãguas de outubro

por Ela

em 23/10/2009

em Plantas

Quanta chuva neste mês de outubro! A jabuticabeira responde com muitos frutosÂ e não menos felizes estão as alamandas. Todas duas me surpreenderam hoje com galhos novos, viçosos, verdinhos..

E a alegria dos pássaros, então! Afinal, por estas épocas, eles tem água e fruta fresca todo o tempo. E como residem no telhado do prédio ao lado, tudo está ali, vizinho de casa. É como morar em frente ao sacolão!

A jabuticabeira é pequena, mas dá conta do recado.