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Yakisoba de moyashi

Pra quem gosta de broto de feijão este prato é um achado. Fácil e saudável.

Ingredientes: broto de feijão, carne de boi ( pode ser frango, porco ou um pouco de cada), abobrinha, cebola, pimentão, alho poró, gengibre, óleo, shoyo e maisena.

Rale o gengibre e pique em tirinhas todos os ingredientes, menos o broto, claro. Refogue a cebola, o alho poró e o gengibre em um pouco de óleo. Acrescente a carne e os pimentões. Quando a carne perder a cor original junte a abobrinha.

Neste í­nterim, dissolva maisena em uma xí­cara de shoyo e vá juntando aos poucos na panela. Quando a maisena estiver cozida (é rápido), junte o broto e apenas mais uns dois minutinhos são necessários no fogo.

Como visto, não usei medidas. Foi tudo no olhômetro mesmo. Quanto ao shoyo, por exemplo, usei mais do que uma xí­cara, mas fica ao gosto do freguês.

Da próxima vez acrescentarei cenoura, cogumelos e repolho cortado bem fininho. Mas já fica a dica pra quem quiser testar.

Moyashi

Ingredientes  da receita com moyashi

Refogue a cebola, o alho poró e o gengibre

Adicione as tiras de carne e o pimentão

Hora da abobrinha

Na wok

Prontinho

Promoção é comigo mesma

Estive ontem em um Carrefour Bairro e achei uma oferta de queijo parmesão. R$ 9,90 o kilo. Tratei logo de comprar alguns pedaços, mas fiquei bem receosa quanto í  qualidade do produto. Afinal, ele estava naquelas embalagens misteriosas – tí­picas de mercadoria que está por vencer ou vencida – sem referência alguma í  marca.

Experimentei hoje e, se a promoção se mantiver, comprarei um pouco mais, para congelar, pois o queijo é uma delí­cia. Quem tiver a oportunidade de encontrá-lo, vá em frente, é bom.

Parmesão gostoso

Na rota entre os dois pontos

Falei do vaso de flores de saião e agora mostro onde o vimos, voltando de nossa viagem no 07 de setembro.  Lugar charmoso, onde comemos tilápia e  lasanha de beringela/berinjela bem gostosas.

Ao fundo, o lago de Furnas.

Lugar aprazí­vel

Vista Furnas

Pássaros Pretos

Comedouro pássaros

As 1001 utilidades do saião

Este saião apareceu “do nada” no ficus que veio da casa da sogra. Eu nem sabia que era saião, na verdade, apesar de sempre ter escutado este nome e que seu chá seria  eficaz contra tosses.  Sei de gente que dele faz uso constante. Medicando crianças, inclusive.

Pois então, apesar de o saião não ter uma folhagem tão bela assim, fiquei com pena e o deixei crescer. Foi quando, ao ver suas flores nascerem, me apaixonei. E fiquei me perguntando, ano após ano, porque ninguém daria atenção a seus cachinhos.

Aí­, não é que voltando de viagem neste último feriado, em um restaurante na beira da estrada, vimos um vaso de cerâmica cheinho de flores de saião? A foto, infelizmente, não ficou boa, mas dá pra ter ideia de como é o arranjo e de como é simples enfeitar a casa com pouca grana. Basta um pouco de criatividade. E eu posso garantir que o vaso ficou muito interessante, principalmente pela proposta do lugar, de ser rústico e elegante.

Nesta cerâmica  foram usadas flores ainda numa fase inicial, como na segunda foto do post. Fico imaginando quando forem trocadas pelas já rosadas e abertas, como estão as minhas agora (fotos seguintes).  O  vaso vai ficar ainda mais exótico e bonito.

Bom, as flores de saião normalmente começam a aparecer em agosto e não duram muito tempo; apenas o suficiente para eu querer que as minhas plantas  fiquem mais fortes e viçosas a cada  ano. Só não sei se terei coragem de cortá-las para usar as flores como enfeite. Quem sabe se eu fizer mais algumas mudinhas… aí­.. talvez..

🙂

Saião

flor de saião

Flor de saião 4

Flor de kalanchoe fedtschenkoi

flor saião

flor de saião 2

flor de saião 3

Vaso com saião

Observação importante: jamais medique ninguém ou se automedique sem ter conhecimento do que você está tomando. Aqui nunca usamos essa folha para fazer chás; tenho medo de usar um tipo indevido e tals..ok?

Uma leitora disse que a planta não é saião. Alguém sabe nos dizer mais detalhes?

Padaria Monte Cristo – Belvedere

No dia em que estivemos na exposição da Casa Fiat de Cultura demos uma passadinha na padaria Monte Cristo, no Belvedere. Estávamos em ir no Graciliano, mas resolvemos experimentar um novo lugar.

Pois bem, o lugar é bonito, bem decorado, tem um ótimo atendimento. O preço é mais alto que em outras regiões da cidade (claro, estamos falando do bairro Belvedere), mas não foi nada assustador.

Fato é que – pelo menos no sábado – havia uma grande variedade de guloseimas (doces e salgadas ) servidas em uma mesa de madeira de demolição. O próprio cliente se serve das delí­cias e come ali mesmo, nas mesinhas da padaria. Paga-se pelo quilo.

Vale dizer que os quitutes são feitos com bons ingredientes, mas não são os mais finos que já vimos na vida. Quero dizer, são bem gostosos, porém mais normais do que excepcionais, se é que me entendem. De toda forma, nós gostamos da experiência e indicamos. A propósito, também experimentamos nesta padaria um tchai indiano que já vem pronto no saquinho, industrializado,  bastando adicionar água quente. Bem gostoso e pode ser levado pra casa.

A padaria fica na av. Luiz Paulo Franco, n. 415, a mais movimentada avenida do Belvedere,  bem pertinho do BH Shopping.

Cerveja Brigand

Cerveja belga que experimentamos outro dia. Detalhe para o teor alcóolico e  o alerta na embalagem.

Gostosa, bem diferente das tradicionais cervejas brasileiras. Para beber como o fazemos aqui em casa: com bastante moderação.

Pode ser encontrada no Supermercado Verdemar.

Brigand Cerveja

Brigand cerveja 2

Brigand Cerveja 3

Abroquelar?

Não resisti e vim postar sobre uma palavra que acabei de ler: abroquelar. Nunca a tinha visto e, confesso, não consegui entender seu significado pelo sentido do texto.

Olhei no wikcionário e quer dizer proteger. Ou cobrir com broquel, como melhor lhe aprouver. E o broquel, por sua vez, é uma espécie de escudo, mais especificamente aquele redondinho usado na idade média, que podia ser seguro nas mãos ou encaixado no antebraço.

A propósito, neste site pode ser visto não só o broquel como os outros armamentos utilizados na época mencionada; bem interessante, vale a pena a visita.

Realmente não existem palavras estéreis.

Rodin e Chagall na Casa Fiat de Cultura

Estivemos dia destes na Casa Fiat de Cultura , situada no Bairro Belvedere. A exposição atual é das obras de Rodin e Chagall. Recomendamos.

Se houver possibilidade, vá  nos dias de semana para ver as obras com mais conforto. Nos sábados e domingos, como é normal de acontecer, o local fica um pouquinho cheio.

Há estacionamento gratuito, como também o é  entrada na exposição. Só  não se esqueça de levar um agasalho, pois o ar condicionado é bastante forte. Abaixo, vista da fachada da Casa Fiat e do café aberto aos frequentadores da Casa.

Casa Fiat

casa fiat café

Crassula Ovata Gollum, orelhas de Shrek

Aí­ estão algumas fotos de minha crassula ovata, plantinha exótica que tenho deixado sempre a sol pleno. Outro dia, entretanto, vi a orientação de que esta suculenta deve ser deixada sempre na sombra. Fiquei encucada porque quando a comprei tive justamente a informação oposta.

Mas tudo bem: a crassula da loja era de um verde lindo e as folhas estavam bem roliças. Cheguei em casa e fui reparar a minha. A ponta de cada folha está com um tom avermelhado bonito, mas as folhas estão um pouco enrugadas. Decidi, então, fazer a experiência de deixá-la na sombra pra ver o que ocorre. As fotos de hoje são de após um longo perí­odo de exposição contí­nua ao sol.Veremos a diferença daqui a alguns meses.

A propósito, buscando por informações na net, vi que a bichinha também é chamada de Gollum, Gollum Fingers, Gollum Jade, ET Fingers, Hobbit, Spoon Jade, Finger Jade  e.. Shrek Plant!

Suculenta Shrek

Suculenta Shrek 3

Suculenta Shrek 2

Céu de Belo Horizonte

Chuva, nuvens pesadas e um resquí­cio de céu azul. Céu de Belo Horizonte í s 18:00 hs de ontem, dia 28 de agosto de 2009.

Céu de BH 6

Céu de BH 3

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