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Yakisoba de moyashi

Pra quem gosta de broto de feijão este prato é um achado. Fácil e saudável.

Ingredientes: broto de feijão, carne de boi ( pode ser frango, porco ou um pouco de cada), abobrinha, cebola, pimentão, alho poró, gengibre, óleo, shoyo e maisena.

Rale o gengibre e pique em tirinhas todos os ingredientes, menos o broto, claro. Refogue a cebola, o alho poró e o gengibre em um pouco de óleo. Acrescente a carne e os pimentões. Quando a carne perder a cor original junte a abobrinha.

Neste ínterim, dissolva maisena em uma xícara de shoyo e vá juntando aos poucos na panela. Quando a maisena estiver cozida (é rápido), junte o broto e apenas mais uns dois minutinhos são necessários no fogo.

Como visto, não usei medidas. Foi tudo no olhômetro mesmo. Quanto ao shoyo, por exemplo, usei mais do que uma xícara, mas fica ao gosto do freguês.

Da próxima vez acrescentarei cenoura, cogumelos e repolho cortado bem fininho. Mas já fica a dica pra quem quiser testar.

Moyashi

Ingredientes  da receita com moyashi

Refogue a cebola, o alho poró e o gengibre

Adicione as tiras de carne e o pimentão

Hora da abobrinha

Na wok

Prontinho

3 comentários

3 comentários até agora

  1. rose setembro 12th, 2009 20:05

    Ela, minha filhota adora pratos orientais.Uma boa pra ela é mostrar-lhe este seu post…hummm!
    Valeu, minha elegante amiga.

  2. rose setembro 14th, 2009 16:30

    Bom começo de semana.
    Bjs e muito calor, não é?

  3. Pam setembro 15th, 2009 23:22

    Oiee, vim agradecer a visita. Que blog diferente você tem por aqui, muito gostoso de ler, fotos lindas, adorei, parabens.
    beijinhos
    Pam

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