“Quindim de coco”

A sogra fez esta receita para os netos e eu adorei. Teste fiz pra levar em um aniversário da família e todos adoraram também.

Você vai precisar de:

  • 6 ovos (é bom retirar a película da gema);
  • 1 + 1/2 de lata de leite condensado;
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado);
  • 300 gramas de coco ralado e hidratado;
  • 1/2 xícara de queijo ralado (usei parmesão).

Faça assim, não tem erro: 

Bata tudo no liquidificador e asse em forma untada e esfarinhada com farinha de rosca.  Faça o teste do palito antes de tirar do forno. Duvido você não gostar.

obs: a receita já está acertada para esta forma maior (a da foto). 

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