Receita da Rita Lobo, a farofa de amendoim é deliciosa.

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado sem pelo sem sal;
  • 2/3 de xícara de chá de açúcar;
  • 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca torrada e
  • 1 e 1/2 colher de chá de sal.

Você vai processar o açúcar com a farinha de mandioca e o sal. Depois, aos poucos, adiciona o amendoim. Apenas.

Ideal para comer com frutas, sorvetes e puro.