Estava sem ideias para o almoço; então assei tomatinhos no azeite e coloquei por sobre o espaguete. Bastante parmesão e pronto. Almoço rápido e fácil.
Dicas: coloque sal e um pouco de açúcar nos tomates antes do forno e cubra a assadeira. Eles assam mais rápido e não sujam o forno. Eu também coloquei pimenta do reino moída na hora de acertar o sal e, no prato, pozinho de chimichurri.
Acabou tudo na hora? Acabou tudo. 😀
Essa receita me traz lembranças interessantes.
A primeira é dos tempos em que eu fazia estágio em um órgão público e uma amiga minha – na época – sempre a fazia para as festinhas de fim de ano. Eu gostava muito. Ela levava esse lagarto e a conserva de beringelas delícia que faço todo ano no Natal. Acho, inclusive, que foi neste período (idos anos 90) que comi pela primeira vez a beringela feita dessa maneira! Nossas festas eram muito boas. Era ali mesmo, na sala de trabalho, e sempre reunia toda a galera, feliz da vida porque entraríamos de férias. Aquelas férias verdadeiras, sem compromisso nenhum: sem aulas, sem trabalho, quase sem dinheiro nenhum também (até porque o estágio não era pago e eu fiquei lá por quase 2 anos), mas sem obrigações e com tempo de sobra.
A segunda lembrança é da última vez que fiz o lagarto. Foi em dezembro de 2010, eu estava grávida e muuuuuuuito enjoada. Então, esse lagarto foi um terror pra mim. O cheiro dos pimentões e azeitonas, do azeite e orégano cozidos ficou impregnado no meu nariz. Terminei a receita assim mesmo, levei pra casa da minha mãe e não comi nadica de nada. Na verdade, não comi foi nada mesmo e fiquei enrolando as pessoas, pois não sabiam ainda que eu estava grávida. Só fui contar no dia 15 de janeiro, depois de ter mais certeza de que tudo estava bem com aqueles dois amontoadinhos de células fofos.
Então, passados 10 anos, resolvi fazê-la de novo. E está aí a receita:
Você vai precisar de:
· 01 quilo de lagarto
· 1 garrafa de cerveja 600 ml
E, para o molho:
· 2 cebolas grandes em rodelas
· 3 dentes de alho em lâminas
· 1 pimentão verde em rodelas
· 1 pimentão vermelho em rodelas
· 1 pimentão amarelo em rodelas
· ½ xícara de azeitonas verdes picadas
· ½ xícara de azeitonas pretas picadas
· 1 xícara de água
· 1 xícara de óleo
· 1 xícara de azeite
· 2 tabeles de caldo de carne
· Pimenta do reino, orégano e sal
Faça assim:
Cozinhe a carne inteira na cerveja por 30 minutos na pressão. Reserve. í€ parte, cozinhe todos os ingredientes do molho por 20 mim. Não cozinhe mais do que isso, senão os pimentões somem. Deixe o molho esfriar. Se a carne passar muito de 30 minutos também é problema, pois ela pode desfiar.
Corte a carne depois de fria em fatias finas. Se não tiver faca elétrica (eu pedi a de mamãe emprestada), congele a carne antes de cortar. Disponha as fatias de carne e molho alternadamente e leve í geladeira.
Essa carne fica ótima depois de uns dias na geladeira, pra pegar bem os temperos. Sirva com um pãozinho de sua preferência. Além de gostosa é muito bonita.
Terminei hoje Harry Potter e a Câmara Secreta e gostei demais. História fluida, gostosa de ler. Prende a atenção daquele jeito mais bacana, que é quando você torce para ter um tempinho em paz para dedicar-se í leitura.
Não vou negar que me sinto novamente uma adolescente acompanhando as altas aventuras e confusões da galerinha em Hogwarts… Estou até pensando em rever os filmes! Hehehehe…
De verdade, a vida é tão melhor quando podemos sair um pouco da realidade e mergulhar na fantasia.. adoro! Ainda mais em tempos tão bicudos.
Enfim, os dois livros do Harry até agora foram super prazerosos. Vou ler Clube da Luta e depois continuar a saga do bruxinho.
Não cobre amor, que amor não é cobre. É ouro.
Não peça amor, que amor não é peça. É todo.
Mas chama, chama amor, que amor é chama. É fogo! (C.Lemos)
Recebemos – eu e Ele – uma linda homenagem hoje. Inesquecível. 🙂
E eu, em particular, também. Só tenho a agradecer, imensamente.
Compramos ontem um joelho de porco muito do mal assado. Estava péssimo, na verdade, custei a comer no almoço. Pouco assado, mal temperado. Acho que era um joelho grande demais e a televisão de cachorro não deu conta do recado. Talvez a dona do bar também não tenha experiência com joelhos. Eu aposto que ela começou nisso agora, pra tentar ganhar um $ a mais.
Os joelhos precisam ser assados lentamente no forno OU passar antes pela panela de pressão. Mas, enfim..
Então, fiz o seguinte: piquei tudo, retirei toda a gordura visível. Refoguei 2 cebolas, coloquei a carne e juntei, tudo no olho:
Deixei pegar pressão e assim ficou por uns 40 minutos, até desfiar bem e pegar o tempero.
Mais tarde a utilizei como recheio para tapioca e posso garantir: ficou bom demais. A cebola carameliza e o sabor desses temperos juntos dá o toque final. No fim das contas ficou muito bom, apesar de eu ter tido um trabalhão que não estava querendo ter no domingo.
Terminei hoje o primeiro livro do Harry e gostei muito. Marido tinha comprado a coleção há uns 5 anos, mas foi apenas depois que meus meninos começaram a ler e a gostar muito das histórias e dos filmes que eu animei.
É um livro muito prazeroso e, como eu adoro livros de fantasia, também entrei no mundo de Hogwarts. Fico me imaginando criança, com esses livros em mãos. Iria sonhar em estar naquela turma.
Em nada me espanta o sucesso da autora; ela soube como fazer e fez muito bem. Amanha já começo o segundo, A Câmara Secreta, e sei que serão muitas horas de diversão também. Depois do pesado Os demônios, quero mais é magia. 😀
Mês bom, de paz. Crianças fazendo esportes e, no mais, todos em casa. Quando dá, fazemos um passeio de carro, vamos até uma cidade aqui perto e depois eu compro um lanche em algum lugar. Muitas vezes comemos no carro e eles acham até divertido.
Meu maior medo é o Natal e as aglomerações. Temo o que está por vir. Mas até aqui tudo bem. Um sobrinho pegou o coronga, mas só febre e mal estar por 1-2 dias. Espero mesmo que fique nisso e ninguém mais tenha.
E vamos que vamos! Bora pra dezembro.
Ontem assei um pouco de cada. E olha, foi difícil escolher. Atente que esse pão de queijo Forno de Minas é de uma edição especial e deu pra notar com facilidade o aumento na quantidade de queijo. O do Seu Ninico também é muito gostoso. Então o páreo foi duro.
No caso, o Forno de Minas venceu ontem, mas no dia a dia eles – nas edições normais do Forno de Minas – empatam. Bom demais.
Terminei.
Livro difícil, não vou negar. Li metade, dei um tempo, li outras coisas mais leves, depois continuei. Eu já tinha lido 1/3 mais ou menos quando resolvi imprimir uma lista de personagens, o que me ajudou muito. Tenho estado muito cansada, os dias tem sido muito difíceis. Então a lista me deu um apoio quando eu dava aquela voada sobre quem era quem…
Então, vou deixar a lista aqui ao final do post. Eu a retirei desse site – que deve ser visitado para conhecer um pouco mais sobre Os demônios – e ainda incluí alguns outros que achei necessários. E, ainda assim, não está nada completa! Em certo momento me cansei e parei de atualizar…rs
Enfim, vamos lá: o livro é um confronto de ideias entre a geração dos anos 1820s, utopistas, protagonistas de um ateísmo militante e a geração dos anos 1840s, messiânicos, ou seja, do movimento ideológico que prega a missão de que um homem (ou grupo) estaria investido na salvação da humanidade. Esses, os mais novos, são membros do Círculo.
Foi inspirado no episódio real de 1868 quando Serguiêi Nietcháiev (Piort no romance) – discípulo de Bakúnin – e outros quatro membros da organização clandestina Justiça Sumária do Povo, matam o colega Ivan Ivánovitch Ivanov (Chatóv), suspeito de traição ao plano de provocar uma insurreição na Rússia na primavera de 1870.
O assassinato ocorre mais no fim da narrativa e antes disso tem história pra dar com pau. Eu não sou a melhor pessoa para discorrer sobre essa obra não, mas tem muito material de grande valor na internet.
Enfim, apesar de difícil, gostei. É um desafio cumprido.
Personagens Principais
Personagens Secundárias
Então: aqui em casa eu só faço sorvetes de frutas, como esse aqui. Nunca usei gordura hidrogenada em casa, por exemplo, que até dá um sorvete bem gostoso – mamãe fazia -, mas que não é nada saudável.
Mas outro dia meu deu uma curiosidade em relação a esse sorvete. Eu fiz.
É fácil de fazer? Demais. Basta bater o pós com 400 ml de leite gelado.
Fica com cara de sorvete? Fica, só deixar o tempo indicado no freezer.
É gostoso? O de chocolate lembra muito o sorvete Chicabom e tem um toque na consistência de marshmallow (talvez pela goma guar?). Não é aqueeela delícia, saca? É gostosinho.
Faria de novo? Não sei. Prefiro fazer sobremesas menos artificiais. O açúcar, por exemplo, é o maior ingrediente do pó. Tudo bem que ele será diluído em 400 ml de leite, mas temos também vários corantes artificiais etc.. Se eu fizer novamente será de maneira muito esporádica e se as crianças pedirem. Ainda prefiro bater frutas e tomar sorvete de verdade na rua.
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