Categoria: Gastronomia Page 30 of 34

Tem jeito não. Aqui em casa o macarrão com molho de tomates reina absoluto. Eu e Ele amamos, ainda mais com um bom queijo parmesão e um vinho gostosinho. É prático, fácil, rápido e barato. Faça também o seu e aproveite!

Me arrisquei comprando um doce light/diet da marca Aledora e não fiquei satisfeita. Porque em toda a minha vida, até o dia em que paguei R$ 9,00 por um vidrinho de brigadeiro light deste fabricante, eu nunca havia jogado no lixo, de cara, um pote cheio de comida.

Na verdade eu sempre via este “brigadeiro” sendo vendido no Carrefour e sempre tive um pé atrás. Sempre soube que não poderia existir um brigadeiro light/diet que fosse uma gostosura. No entanto, resolvi arriscar e levá-lo para meu pai, que controla a ingestão de açúcares. Afinal, mesmo que não fosse uma delí­cia, poderia dar uma adoçadinha no paladar.

A surpresa, portanto, não foi a de que o produto não fosse gostoso. A surpresa é que o produto é bem ruim. Nem lembra gosto de chocolate, mas sim de queijo estragado.

Foi inteiro para o lixo.

Recebemos hoje, dia 4 de janeiro de 2012, um comentário do Alexandre, dono da fábrica de doces Aledora, dizendo-nos que talvez tenhamos sido contemplados por um doce estragado, sugerindo, inclusive, que eu deveria tê-lo trocado na ocasião. Reli meu post e tive a sensação de que a desconfiança procede. Afinal, reclamamos bastante do cheiro e gosto azedos do produto. Ficamos, pois, comprometidos de testar novamente o doce quando tivermos a oportunidade e de passar nossa experiência aqui no blog. Ah, gostaria de reafirmar que da marca somente provamos o brigadeiro diet/light. Nada podemos dizer dos demais doces da marca .

Mais uma coisinha: dei uma editada no meu texto porque hoje(23/07/2014), relendo o que escrevi e tendo recebido mais um comentário avaliando bem o produto, tive a ní­tida noção de que eu devo ter comprado um produto estragado. Ainda não me dispus a gastar mais com os doces, mas resolvi pegar mais leve. Eu devo ter sido injusta e não é nossa intenção. O doce que nós compramos estava mesmo intragável, mas deve ter sido um caso a parte, um caso isolado.

Gosto do carnaval. Gosto dos bailes, dos sambas gostosos e das marchinhas antigas. Gosto dos compactos dos desfiles, da criatividade dos carnavalescos, da alegria da galera e dos corpos bem esculpidos (exageros fora).

Chato são as bebedeiras, as drogas e o sexo indiscriminado. Os milhares de acidentes de carro, as prisões e a violência que acompanha algumas festas e pessoas. Porquê, para alguns, carnaval é carnaval e o mundo pode acabar amanhã. Como se a festa fosse um grande ritual de exorcismo de todas as ‘urucas’.

Relembrando o passado, vejo que já aproveitei demais o carnaval. Viajei muito com as amigas para Diamantina e Tiradentes. Fui a bailes em clubes do interior. Tive como destino  Ouro Preto e até Piúma, suportando a falta de estrutura,  o calor insuportável,  faltas de água, de luz, de dinheiro, de tudo. O que sobrava mesmo era um ânimo absurdo (que misteriosamente acaba na fase adulta).

Mas, enfim, a fase das “farras carnavalescas em cidades do interior” passa, mas resta-nos experiências não menos gostosas, principalmente se estamos com o namorado, o marido, os filhos… ou, para os solteiros, com os amigos e familiares queridos.

Neste carnaval farí­amos uma viagem ‘visita-famí­lia’, mas confesso que as estradas nos fizeram desistir. As pessoas são muito imprudentes, muito irresponsáveis. E depois,  ficando aqui em BH poderí­amos nos dedicar aos cinemas, aos restaurantes e aos encontros com a famí­lia, principalmente nesta época bicuda em que o tempo é nosso maior inimigo.

E está sendo muito bom ter ficado por aqui. Valeu demais pelo silêncio das ruas e pelo trânsito agradável. Não conseguimos ainda ir ao cinema, mas hoje, por exemplo, nos dedicamos aos pais e irmãos  e fizemos um almoço bacana. E com aquele gostinho de ser segunda-feira e de não ter que ir trabalhar amanhã.

Para ilustrar este post vou compartilhar com vocês o macarrão que fiz, o carnavalesco caprese. Fací­limo de fazer: você só precisa picar tomatinhos crus,  manjericão fresco e mussarela de búfala em uma vasilha. Basta temperar com azeite e sal a gosto e juntar o macarrão  ainda quente.

O calor do macarrão dá uma derretida na mussarela e faz exalar o cheirinho do manjericão; os tomatinhos dão um toque adocicado delicioso e o azeite… nem precisa falar.

Sirva com uma carne de sua preferência e agrade a todos. Afinal, é carnaval. 😉

Rúcula, tomates, alface e suco de abacaxi com bastante hortelã. Preparando o ano para novas aventuras. Mas sem rodí­zio, por favor.

Fim das festas e da comilança. Época de desintoxicar. Arroz,  muita taioba e chá de casca de abacaxi. 🙂

Todo ano sou “obrigada” a fazer esta beringela para o Natal. Quem experimenta gosta, pode acreditar. É ideal para servir de entrada na ceia (com pão sí­rio ou torradas) ou mesmo junto com uma boa salada verde.

Então, vamos logo a ela, pois ainda dá tempo de prepará-la para hoje í  noite. São 4 beringelas médias, 2 cebolas grandes, 150 gramas de passas, 300 gramas de castanhas do pará picadas, um copo de azeitonas picadas, um copo de vinagre, um copo de azeite, 2 colheres de sopa bem cheias de orégano e uma colher de sal.

É só picar tudo, espalhar de preferência num tabuleiro mais fundo, para o azeite aderir bem í  receita e cobrir com papel laminado. Leve ao forno e espere o cheiro delicioso invadir a casa. O tempo vai depender muito do forno; logo, retire o assado apenas quando a  beringela estiver bem cozidinha. Daí­ é só servir quando estiver fria.

Esta receita dura bastante tempo na geladeira e quanto mais tempo curtida melhor. Fica divina num pão sí­rio besuntado de pasta de grão de bico, requeijão, tabule e tudo quanto mais você desejar. A minha está pronta desde segunda-feira e estou me segurando para não comê-la toda.

O bolo sobre o qual falei ontem ficou muito gostoso.

Mas, no caso, achei que acrescentar nozes na massa deixa o sabor do capuccino um pouco em segundo plano. Então, pelo menos na primeira vez em que você estiver usando esta mistura, faça a receita da forma tradicional,  para que você possa conhecer de fato seu sabor.

Depois, inove acrescentando noz moscasda, nozes, castanha do pará, calda de chocolate. Fica gostoso quase de tudo quanto é jeito.

Sim, claro, este post não é sério. Nem esta é uma receita séria. Portanto, não tente fazê-la, a menos que seja como nós, glutões assumidos.

Porquê, desde que fomos a Recife e experimentamos uma tapioca divina,  fiquei me perguntando se não seria simples fazer o quitute. Então, busquei a receita em alguns sites. Todos ensinavam – a grosso modo – que era só umedecer um pouco o polvilho e salpicá-lo na frigideira quente.

Pois lá fomos nós: a primeira tentativa foi risí­vel. Coloquei o polvilho muito  seco na frigideira e a coisa saiu mais ridí­cula do que imaginas, levando-me a despejar todo o “pó” na pia. Foi quando perdi um pouco a paciência com a brincadeira e o polvilho quase virou uma massa de bolo.

Mesmo assim, fiz as panquecas azedas e borrachudas tapiocas e as recheamos com presunto e queijo.

Como eu e Ele somos “boa boca”, não deixamos por menos, mas  prometo que ainda vou conseguir uma boa tapioca e quando este dia chegar compartilharei com os leitores do Emgeral, passo a passo.

😉

obs: escrevo agora, direito de 2019, e posso dizer que agora temos a tapioca hidratada em todos os supermercados de BH. Mas, quando deste post, tapioca mesmo só comí­amos no nordeste. Ainda bem que esta maravilha chegou a Minas. Adoro! 

Este bolo é fací­limo e delicioso. Fiz semana passada e ficamos fãs. É só bater todos os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca.

Ingredientes: 5 bananas nanicas, 3 ovos, 1 colher de sopa de canela, 1 xí­cara de óleo, 1 xí­cara de farinha de rosca, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xí­cara de açúcar e uma pitada de sal.

Depois de batida a massa, junte nozes ou castanhas do pará picadas e, se quiser, passas sem sementes.

Perfeito com café, leite ou sorvete.