emgeral.com

Na verdade, não há muita receita para estas tortas. Pique todas as frutas frescas que você tiver em casa e que você acha que combinem entre si. Exemplo: banana, maça, pera, abacaxi, manga…

Daí­ você tem duas opções.

A primeira é, em um pirex untado, colocar as frutas em camadas, finalizando de um jeito bonito. Leve ao forno e apenas espere que as frutas assem. Você terá uma torta deliciosamente natural, veja este exemplo.

A segunda é misturar as frutas picadas e adicionar aveia e ovos. A quantidade de ovo e aveia pode ser no olho, mas te dou uma luz: use 3 ovos e 10 colheres de aveia para cada um quilo de fruta mais ou menos. Finalize com canela e asse. Você terá uma torta saudável e muito nutritiva.

Lembre-se de não adicionar açúcar em nenhuma das alternativas. 🙂

Tem horas que eu tenho vontade de bater um pratão de salada daqueles. Não aquela saladinha chocha, bestinha.. Daí­ outro dia consegui montar este prato. Não ficou lindo? Ficou delicioso.

Alface picada, brócolis ao alho, palmito em conserva, cogumelo paris, cebola passada na frigideira, tomate cereja, tomate fresco e milho.

Este prato de macarrão ficou muito levinho. Quem faz o programa dos Vigilantes do Peso sabe o que são 5 pontos por um prato de massa. Uma pechincha!

🙂

Primeiramente eu usei o macarrão integral, que tem 5 pontos por xí­cara (ao contrário do comum, que tem 6). O resto dos ingredientes foram todos zero pontos.

Eu refoguei em pouquinho azeite tomates frescos picados e juntei cogumelos chilenos secos (já hidratados em água morna) e abobrinha picadinha. Este refogado ficou na panela até que os tomates dessem uma derretidinha. Juntei manjericão, sal, e um restinho de palmito que estava na geladeira.

O molho ficou bem grosso e suculento, fazendo com que a xí­cara de macarrão rendesse bastante.

Acompanhou uma dose de vinho. Voilá!

Este pãozinho é o máximo para quem segue a dieta das proteí­nas. Na verdade, há carboidratos no leite, mas a quantidade é bem reduzida.

Você vai precisar de:

• 1 ovo batido
• 6 colheres de leite em pó desnatado
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• sal a gosto
• queijo opcional

Como fazer:

Junte todos os ingredientes e modele as bolinhas de massa com a colher. Coloque sobre uma forma forrada com papel laminado ou manteiga e leve ao forno médio por mais ou menos 15 minutos. Quando dourarem está pronto.

Ainda testarei esta receita doce, acrescentando canela e/ou frutinhas picadas. Dá pra inventar bastante. Na minha receita eu não usei o queijo, mas já me falaram pessoalmente que fica muito bom.

Já falei aqui sobre o confit de tomatinhos. Os tomates ficam maravilhosos, mas, naquele caso, os tomates são refogadinhos no azeite.

Esta receita de tomatinhos cereja assados é bem mais light e pode ser uma opção para quem está tentando reduzir calorias.

Eu apenas assei os tomates com algumas folhinhas de manjericão por cima. Como estavam super docinhos, soltaram uma caldinha natural que os deixou irresistí­veis. Notem que forrei o tabuleiro com papel alumí­nio. Uma mão na roda.

Acabaram rapidinho. No pão, com um queijinho…

Hum.. bom demais. E bem levinhos. Pra comer a vontade.