Estes legumes foram assados no azeite e no vinagre balsâmico e ficaram muito gostosos. A dica é colocar bastante alecrim misturado e, ao assar, juntar uma colherzinha pequena de açúcar, deixando que os legumes dêem uma caramelizada.
A receita original não utilizava apenas um fio de balsâmico, mas como aqui em casa nós gostamos bastante, eu coloquei um monte.
Não há regra quanto aos ingredientes. Use o que tiver em casa, dando preferência para sempre acrescentar beringela/berinjela. Pode acrescentar uva passa, cogumelos frescos, castanha do Pará.. Fica realmente gostoso.
9 porções – 3 pontos cada.
Ingredientes
5 maçãs picadas com casca = 0
2 bananas caturras bem maduras picadas = 0
1/2 xícara de farinha de trigo = 4 pontos
30 gramas de aveia = 3 pontos
2 ovos = 4 pontos
50 gramas de uvas passas = 5 pontos
6 CS açúcar mascavo = 6 pontos
1CS de manteiga para untar = 3 pontos (fui generosa com a manteiga ao untar; dá um gostinho a mais no bolo)
Noz moscada a gosto (coloquei bastante)
Canela a gosto
Como fazer
Apenas junte todos os ingredientes (menos a manteiga, que será usada para untar a forma), sem bater em liqí¼idificador, e asse em uma forma pequena, untada.
Muito gostosa, vale a pena para o café da manhã ou lanche da tarde. Boa de carregar para o trabalho e mandar para o lanche das crianças.
Total de pontos – 25 pontos / 9 = 3 pontos arredondados cada pedaço.
Hoje teve festinha na escola dos nossos filhos. E isso é o que veio na “sacolinha de surpresas” colocada na mochila deles.
Um absurdo a quantidade de doces que colocam para crianças comerem. Foram quatro chicletes, quatro balas chita, dois pirulitos, duas balas de dissolução e uma embalagem de balas de goma para cada criança.
Literalmente um absurdo. Infelizmente não é exclusividade de nossa escolinha. Vejo que tal comportamento é muito comum. Fora os refrigerantes e correlatos.
Sério. Dá raiva.
Quando fizemos nossa festinha nos comportamos de maneira diferente, sem deixar de incluir uma coisinha gostosa na famigerada lembrança… não é tão difícil assim.
Este bolo é delicioso. Perfeito para a hora do lanche das crianças. Com um leitinho morno é divino.
Você vai precisar de:
- 3 bananas caturras bem maduras
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 copo de açúcar mascavo
- 1 + 1/2 copo de farinha de trigo
- 1 + 1/2 copo de aveia
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 mão de passas
- 1 mão de castanhas do pará picadas
- ameixa seca a gosto/ frutas secas a gosto
Como fazer:
Bata no liquidificador o óleo, as bananas e o açúcar. Em um recipiente í parte coloque os ingredientes secos, misture, e despeje neles a parte líquida. Asse em um tabuleiro untado. Maravilhoso!!
Não posso (nunca pude) reclamar do apetite dos meus filhos. Desde a mais tenrinha idade eles comem de tudo, absolutamente  tudo. É claro que cada um tem suas preferências e eu as respeito, mas de uma forma geral eles comem, sim, de tudo.
Hoje comeram arroz, feijão, patinho moído, chuchu refogado, espinafre refogado e tomate refogado.
Macarrão é imbatível. Amam. Milho também é muito amado. Gostam demais de manga e a moda do momento é tomar vitamina de banana em todas as ocasiões possíveis. Eles (mais ele) já acordam pedindo “leite de banana”. E olha que não é pouco que tomam! Sempre acompanhado de um pãozinho quente com manteiga.
Segunda-feira: água geladinha, biscoito de cacau integral e manga picadinha.
Terça-feira: Suco de pera integral sem açúcar, biscoito salpet, queijo muçarela, maça picadinha com faca de cerâmica (ajuda a não ficar preta).
Quarta-feira: Leite fermentado (só para maiores de 2 anos), biscoito salpet (repetido a pedidos) e manga picadinha.
Quinta-feira: Suco de pera integral sem açúcar, biscoito de polvilho e banana.
Sexta-feira: Não mandei lanche, pois houve festa na escola, na hora do lanche.
