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Torta de arroz e berinjelas

Há pouco tempo vi no site Enfim Casada a receita da torta de arroz e berinjelas. Achei a foto do prato tão linda que quis testar rapidinho aqui em casa.

É, o meu prato ficou muito menos belo que o original – eu sei –  mas fiquei também um pouco decepcionada com o resultado.

Estou apostando que  fiz a receita de maneira equivocada. É que o arroz ficou forte demais no manjericão e as berinjelas também não ficaram tão gostosas. Mas isto ocorreu porque fui fazer o prato mais light e não as passei na frigideira com azeite antes de levá-las à cobertura do arroz.

Enfim, o prato encheu as vistas da galera daqui de casa quando chegou à mesa, mas não conquistou tanto no paladar. Talvez eu experimente novamente, agora já mais ‘véiaca’.

🙂

 

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