Olha aí uma boa forma de se armazenar bacon em casa. Fracionei uma pequena peça em  pedaços de 40 gramas e congelei. Cada pedacinho vai ser suficiente para dar aquele gostinho especial na receita.
Comendo com parcimônia não há mal nenhum!
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Compramos estes salgadinhos de alga no 5º Festival Andando de Bem com a Vida, ocorrido na Praça da Liberdade em julho deste ano.
O sabor wasabi deu um picante gostoso ao salgadinho e nos surpreendeu muito  o fato de que ambos os meninos experimentaram e gostaram. Comiam e pediam mais, com a boquinha mais gostosa possível.
Muitas vezes a gente se esquece, mas assar os legumes é uma opção muito gostosa. Estes aí eu apenas piquei (grosseiramente, por sinal), adicionei azeite, meia xícara de suco de laranja, alho poró fatiadinho e sal. Ficaram deliciosos. recomendo.
Fiz e aprovei esta receita de pudim de leite condensado de geladeira. Boa aliada naqueles dias em que se quer praticidade e um temperinho a mais no almoço.
Para fazer você vai precisar de:
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite
- 2 latas de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
Faça assim: dissolva a gelatina como mandam as instruções do pacote. Bata a gelatina dissolvida, juntamente com os outros ingredientes, no liquidificador. Coloque em uma forma untada com calda e deixe na geladeira até ficar firme. Desenforme e sirva com mais calda por cima! Cuide para não fazer como eu e deixar a calda muito rala. Se ela estiver mais consistente seu pudim ficará mais douradinho e, consequentemente, mais bonito.
Bom apetite!
Tomates são ótimos de qualquer jeito. Frescos, ao sugo, no suco, assados, secos… Enfim, não podem faltar na cozinha.
Esta semana, pra variar um pouquinho, resolvi fazer um confit, usado em entradas  (com torradinhas, queijo, palmito..) e também nos  pratos principais, acompanhando carnes e massas.
O confit é de fácil execução. No caso dos tomatinhos, coloque-os em uma panela e cubra-os mais ou menos até a metade com um bom azeite. Adicione sal, pimenta do reino e alecrim, todos a gosto. Agora é só deixar ferver, sem deixar que eles se desfaçam, senão rapidinho vira molho.
A conserva fica mais gostosa se ficar na geladeira por uns dias antes de servir.
Veja também como fazer tomates frescos e um bom molho caseiro.
Há pouco tempo vi no site Enfim Casada a receita da torta de arroz e berinjelas. Achei a foto do prato tão linda que quis testar rapidinho aqui em casa.
É, o meu prato ficou muito menos belo que o original – eu sei – mas fiquei também um pouco decepcionada com o resultado.
Estou apostando que fiz a receita de maneira equivocada. É que o arroz ficou forte demais no manjericão e as berinjelas também não ficaram tão gostosas. Mas isto ocorreu porque fui fazer o prato mais light e não as passei na frigideira com azeite antes de levá-las í cobertura do arroz.
Enfim, o prato encheu as vistas da galera daqui de casa quando chegou í mesa, mas não conquistou tanto no paladar. Talvez eu experimente novamente, agora já mais ‘véiaca’.
🙂
Outro dia Ela comprou esta pizza no supermercado para experimentarmos aqui em casa. Devo dizer que me surpreendeu positivamente. A quantidade de ingredientes não é farta como na foto, mas não decepciona. Tendo em vista que se trata de uma pizza de supermercado e – em função disso – jamais será gostosa como uma pizza de pizzaria, esta pizza é muito boa.
Uma dica: Ela tirou a pizza do forno um pouco antes do tempo recomendado. Isso fez com que a massa não ficasse seca e com aspecto de biscoito; comum í s pizzas compradas em supermercados.
Ainda temos uma outra destas (mas na versão light) no freezer. Dia desses experimentaremos e reportamos aqui.
Nem é tanto pelo aspecto visual, mas pela antecipação por um biscoito macio como na imagem da embalagem. Embora bastante gostoso (de verdade) este biscoito é um bocado duro (de verdade também).
Ai Gergeliko, nós te amamos! Você é a coisa mais gostosa do mundo. Que bom que você veio até BH, pois é meio difícil ir te buscar na Chapada dos Veadeiros! 🙂
Esta receita, que achei na Folha de São Paulo de 13 de junho, fornecida pela chef Renata Cruz, é para o fim de semana. Gostosa, prática e rápida. Vamos a ela. Você vai precisar de:
- 900g de abobrinhas raladas sem sementes*
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola roxa fatiada fina
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 xícara de parmesão
- sal e pimenta a gosto
Misture todos os ingredientes com as mãos e asse a massa em forma untada com manteiga por aproximadamente 40 minutos – forno médio.
* A receita original manda retirar as sementes das abobrinhas, mas eu não retirei não. Isto fez com que minha massa ficasse um pouco mais mole e eu acabei precisando deixar um pouco mais tempo no forno. Mas não me arrependi; não gosto de jogar nada fora.