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Quiche de abobrinha

2 Quiche abobrinha receita 3 Quiche de abobrinha fácil e leve Bolinho de abobrinha Quiche de abobrinha light

Esta receitinha vem direto da revistinha dos Vigilantes do Peso. Fiz metade da receita e aprovei.

Ingredientes:

  • 4 jatos de óleo spray
  • 2 abobrinhas picadas finas
  • 1 cebola grande picada fina
  • 1 xí­cara de queijo parmesão
  • 6 ovos grandes
  • 1/2 xí­cara de farinha de trigo
  • 1/4 de xí­cara de manjericão picado
  • 3 CS de azeite
  • 2cc de fermento em pó
  • 1cc de açúcar
  • 1/2 cc de sal
  • pimenta do reino a gosto

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Unte um tabuleiro de 24 forminhas individuais ou um tabuleiro inteiriço e cozinhe a massa em duas levas. Numa tigela grande misture todos os ingredientes. Coloque aproximadamente 1CS de massa em casa forminha individual. Asse por 15 minutos ou até que esteja cozida e dourada por fora. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Alguns leitores nos perguntaram se a receita pode ser feita com aveia. Pode sim. A aveia faz com que a massa fique um pouco mais pesada, mas isto não faz com que ruim não. Use a aveia mais fininha ou a farinah de aveia. É ate mais saudável.

Ah sim, também conforme pedido de nossos leitores, anotem:

  • CS = colher de sopa
  • cc = colher de café

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  1. Rose

    Juro, deu água na boca!!!

  2. adalgisa da silva viana

    Muito bom conhecer vcs,muito obrigada pelas boas receitas.

    • Ela

      Volte sempre, Adalgisa. às vezes me perco com os compromissos e não consigo atualizar todos os dias o blog, mas eu sempre estou por aqui trazendo coisinahs novas!

  3. adalgisa da silva viana

    Foi um prazer conhecer vcs.Muito obrigada pelas bos receitas

  4. Daniela Faria

    Adoro abobrinha!!

    Vou fazer com certeza!!!

  5. Patricia

    Olá. Obrigada por compartilhar. Vc fez a receita como está na imagem? Usou só meia xicara de farinha? Eu fiz como está e nem chegou perto de 20 mini quiches e nem ficou tão grandinha assim usando uma colher de sopa como medida…. Na verdade fica parecendo um omelete. Onde errei?

  6. Ela

    Oi Patrícia! Tudo bem?
    A primeira foto é da revista dos Vigilantes do Peso, mas as demais fotos são minhas, do dia que fiz a receita. Ou seja, ficaram exatamente deste jeitinho aí. 🙂
    Olha, eu imagino que talvez sua abobrinha poderia ser mais aguadinha… e por isso, após a mistura, ficou mais mole e ficou igual a um omelete. No mais, não consigo entender o que pode ter acontecido. Se animar, tente de novo!
    Eu tenho uma receita de abobrinha que é muito boa também. Olha só:
    http://emgeral.com/2014/05/30/panqueca-de-abobrinha-delicia/
    Bom, obrigada por comentar e compartilhar sua experiência. Depois me conte se deu certo caso você repita a receita. Vou até fazer de novo aqui em casa. Eu acho muito gostosa.
    Abraço! Ela

  7. Francielle

    Fiz e ficou ótimo

  8. não localizei a receita. não abre a página. Alias, as receitas do Pinterest dão muito trabalho para abrir, tem que clicar aqui, aqui e mais aqui e às vezes nem receita tem. O visual é otimo.

    • Ela

      Oi Neusa! Tudo bem?
      Pois é, você conseguiu acessar a receita?
      Tente em http://emgeral.com/2013/07/13/quiche-de-abobrinha/
      É o link direto da receita.
      O pinterest é uma rede social da qual não fazemos parte. O que acontece é que alguém vem ao blog, gosta de alguma receita e a coloca em sua página do pinterest. Eu mesma não sabia que ficava difícil acessa-la. Infelizmente não sei quem faz isso. Na verdade não nos importamos não, pois a pessoa posta a fonte da foto. Mas seria legal que a pessoa também informasse o link direitinho. Porque aí pessoas como você, que se interessaram pela receita, podem lê-la normalmente.
      Então… CS é colher de sopa (as duas letras em maiúsculo) e cc (as duas letras em minúsculo) é colher de café. Sua dúvida foi ótima, pois farei uma atualização no post com as informações. Muito obrigada!
      Aproveite e veja também esta receita aqui:
      http://emgeral.com/2014/05/30/panqueca-de-abobrinha-delicia/

      Temos também um bolo de abobrinha maravilhoso aqui:
      http://emgeral.com/2012/08/03/receita-com-abobrinha-bolo-de-abobrinha/

      Volte sempre!! Grande abraço, Ela

  9. não entendi as medidas abreviadas C.S. ???? não se sabe se é colher, ou gramas, ou o quê??? por favor mande para meu e-mail.

  10. Andreza Silvestre

    Fiz a metade da receita, deu super certo e ficou muito saboroso.

  11. …cd a receita não abre?

  12. Letty

    ..cd a receita…???não abre.

  13. Que delicia parece saudável. Gostaria de saber se dá pra fazer em assadeira alta?

    • Ela

      Dá sim, você deve ficar atenta para o meio não ficar cru.
      Finque a quiche com um garfo e veja se a massa está cozida.
      Na verdade a quiche assa bem rápido; é só questão de cozinhar o ovo mesmo.
      Obrigada pela visita ao blog. 🙂

  14. walter

    será que dá para fazer a massa com antecedência e deixar na geladeira para assar na hora?

    • Ela

      Walter, creio que os ingredientes mais pesados da massa irão para o fundo se você deixa-la na geladeira para assar depois. Você pode prepara-la, bater tudo e até deixar na geladeira, mas acho prudente dar uma nova batida antes de assar. Você pode assar e guardar o bolinho para comer depois. Ou congelar assado. Fica bom também. Um abraço!

  15. walter

    preparei e ficou uma delícia. obrigado pela receita!

  16. Ela

    Obrigada pelo retorno, Walter! Que bom que deu certo. Fico feliz! Faço esta receita com regularidade, todo mundo aqui em casa gosta. Um abraço! Ela

  17. jeni

    Ola , posso substituir o trigo pela farinha de grão de bico ?

  18. Luciane

    Gostaria de saber se vc ja tentou fazer esse quiche com outra farinha sem gluten. Obrigda.

  19. Maristela

    Muito bom gente eu fiz e até meu filho pq vi eu e amou😍👏 e vou fazer hj de novo😊

  20. Renata

    Será que dá para substituir a farinha de trigo por aveia?

  21. Elizabeti G L Lemos

    Boa tarde tudo bem? Qual o nome dessa assadeira com várias fomas redondas embutidas, onde eu consigo compra las? Desde já agradeço

  22. Joucely A. M. Zanon

    Perguntaram se dá para fazer com aveia. Eu não vi a resposta. Será que dá para responder, pois não estou podendo comer nada com farinha de trigo. Fico grata

    • Ela

      Pode sim, Joucely. Havíamos respondido nos comentários, mas acho que a resposta não ficou visível pra você. Agora inseri a informação no próprio post. Abraços, espero que a receita fique boa. Ela

  23. Cristina

    ou um tabuleiro inteiriço e cozinhe a massa em duas levas. Não entendi isto. Em duas formas grandes?

    • Ela

      Oi Cristina, me expressei realmente mal. Você pode assar em um tabuleiro de cupcake (que possui as forminhas individuais) ou colocar em um tabuleiro comum. Vou até corrigir o texto, ficou estranho mesmo. Obrigada por sua visita. Volte sempre.

  24. Deuzeni Wanderley Guedes

    Eu fiz e adorei, só que ralei a abobrinha, coloquei um pouco de sal, deixei desidratar. Espremi e segui com a receita. Ficou perfeita.

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