Torta de legumes e aveia para todos!

Mais uma torta de legumes e aveia, deliciosa como acompanhamento de carnes ou como prato principal. Aqui em casa nós adoramos. Faça você também.

A receita não leva sal além do do queijo e eu não coloquei a mais. Justamente para não obnubilar as papilas dos pequenos. Querendo, pode adicionar uma pitada.

Para a receita tradicional (nesta eu acrescentei uma bandeja de tomatinhos), você vai precisar de:

300 g de brócolis cozidos e cortados
1 cenoura média cozida e cortada em pedaços pequenos
300 g de couve-flor cozida e cortada
300 g de queijo de minas passado no processador ou ralado
10 colheres (sopa) bem cheias de aveia em flocos finos
3 ovos

Faça assim:

Coloque todos os legumes cozidos e picados em uma tigela. Bata os ovos í  mão separadamente e incorpore aos legumes. Junte a aveia e a metade do queijo de minas e misture delicadamente. Unte um pirex, coloque a massa e polvilhe com o restante do queijo. Leve para assar em forno médio. Estará pronto quando o queijo ficar dourado.

Lembrando que há a versão doce, maravilhosa!