1 xícara de cacau em pó 100%; 350 g de açúcar de confeiteiro; 300g de amendoim torrado e sem pele; 3 claras e 1 pitada de sal
Faça assim:
Bata as claras em neve, mas sem ser muito dura. Misture aos outros ingredientes e coloque aos poucos com uma colher no tabuleiro forrado com papel manteiga untado ou tapete de silicone (ele gruda!).
Vá formando cookies. Na minha primeira leva eu fiz biscoitos maiores, depois reduzi os tamanhos. Asse em forno preaquecido 200 graus e vá tomando conta para não queimar.
Apesar de grande parte dos brasileiros estar vivendo como se nenhuma pandemia existisse, ainda estamos com todos os cuidados com nossa família.
As pessoas estão saindo em peso para as ruas; então agora, quando saímos em horários normais, sempre há uma certa aglomeração. Infelizmente não tivemos um bom controle dessa doença no país. O vírus se disseminou e agora está entre nós de maneira (acho) definitiva.
Para que as crianças não fiquem apenas em casa, temos saído bem cedo pela manhã. Encontramos praças e ruas vazias. Podemos andar, caminhar em paz.. eles podem brincar e correr.
Nesta segunda-feira, dia 07 de setembro de 2020, foi assim que nos divertimos. Acordamos cedo, os dois mega empolgados.
Se cansaram, correram.. e, como saímos bem cedo de casa, deu pra fazermos uma boa caminhada. Tomamos sol e voltamos pra casa por volta das 10 da manhã, exatamente o horário em que as pessoas começaram a aparecer.
Pão de queijo de batatas: batata cozida amassada, polvilho, muito queijo e 1 gota de corante amarelo. Ficou uma delícia.
A base da receita do pãozinho de batatas é o pão de batata-doce, com menos óleo e muito queijo. Gostoso!
Escondidinho de carne seca! Torta de espinafre! Fatias de amendoim do barzinho da esquina!Sopinha de batatas com couve na panela de abóbora! E o papai comprou um mundo véio de sementes, castanhas e frutas secas! Amo. Mas tem que deixar o papai trabalhar, gente!
As pétalas tem um gosto suave, talvez de um palmito bem macio. O meio, essa parte mais amarela – acho que é o estigma da flor – é mais durinha e ligeiramente amarga. A combinação dos sabores é ótima e serve como excelente tira-gosto.
Compramos no Armazém do Campo – na avenida Augusto de Lima – produzida pelo pessoal do Campo do Meio. Indicamos demais.
Quando eu tiver mais informações sobre essa belezura eu posto aqui. Ainda não sei de que planta ela é exatamente. Procurei Yuca e encontrei de mandioca até a planta ornamental. Aguardem.
100 gramas de aveia (sem ser da grossa, mas não precisa ser farinha);
3 CS de farinha de trigo;
2 CS de açúcar mascavo;
1/2 cc de baunilha;
2 CS de manteiga;
Castanhas do pará a gosto e
1/2 cc de canela.
Faça assim:
Leve todos os ingredientes ao fogo, numa frigideira, e vá torrando como se fosse uma farofa mesmo, com cuidado para não queimar. O cheiro é delicioso e você pode colocar sobre frutas assadas, bolos, sorvetes; fica boa demais!
Minha receita original era de um crunch de maçã e a dica era de fatiar 4 maças, 12 ameixas secas ao meio e assar com 2 CS de açúcar mascavo e 1 CS de limão. E por sobre esse assado jogar o crunch (farofa).
Mas do que gosto mesmo é a farofinha doce. í” trem bom. Da última vez servi com bananas assadas no forno convencional.
Há muito tempo tenho essa receita anotada; minha mãe que me deu. Hoje resolvi testar.
Você vai precisar de:
1. 150 ml de suco de laranja
2. ½ xícara de óleo
3. 4 ovos
4. 100 gramas de beterraba cortada em pedaços pequenos (crua)
5. 200 gramas de cenoura (mesma coisa)
6. 3 xícaras de açúcar mascavo (usei 2+1/2)
7. 3 xícaras de farinha de trigo
8. 1 colher de fermento
Como fazer:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Em uma vasilha í parte misture os demais. Junte os conteúdos, mexa e coloque a massa em forma retangular (41cmx29cm) untada e esfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
A forma é grande mesmo; fiquei até preocupada de o bolo ficar muito fino, mas deu certo. Infelizmente meu forno parece não estar muito nivelado e o bolo ficou um pouco mais fino de um lado. Mas ok.
Vamos í s considerações: É gostoso? É. Vale a pena fazer? Sim, mas use apenas 2 xícaras de açúcar, achei doce. Você faria igual novamente? Não sei. Acho que da próxima vez farei a receita trocando a quantidade de beterraba por cenoura, continuando com o suco de laranja e até testando colocar um pouco mais. O gostinho da beterraba é bom, mas não amo. Aqui todos os demais gostaram muito da receita; eu que gosto mais da cenoura. Mas eu não sei se só a cenoura deixa o bolo com a mesma textura, preciso testar.
Porque o nutritivo do título está entre aspas? Bolos com farinha de trigo normal, açúcar, óleo não são as coisas mais nutritivas do mundo. Ele se chama nutritivo porque tem laranja, cenoura e beterraba. Então realmente é bem melhor do que um bolo de padaria ou um bolo simples. Mas não sei se nutritivo pode ser adjetivo para bolos em geral. 😀
Primeiro bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o leite em pó e o açúcar. Quando estiver uniforme, adicione o requeijão e bata até incorporar bem.
Deixe na geladeira até firmar e depois decore o que desejar!
Mas foi ótimo. Preparamos café da manhã especial para o papai, depois fizemos um almoço bacana, com direito a brigadeirão e tudo o mais.
Você sabe fazer brigadeirão?
São só 3 ovos, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara de chocolate em pó (usei cacau 100%) batidos no liquidificador e assado no microondas por 8/9 minutos. Eu dobrei a receita e coloquei granulado por cima. Ficou bom demais.
Você sabe deixar o bife ancho macio?
Derreta um pouco de manteiga e reserve. Na mesma frigideira – já quente – coloque o bife por 2:30m. Vire e deixe mais 2:30. Regue com a manteiga e polvilhe sal. O bife ancho é grosso, não se esqueça disso. 🙂 A casa fica pura fumaça, mas vale a pena.
O dia dos Pais foi ótimo. Meninos mimando o papai.. podia ser assim todos os dias. Tem gente por aqui respondão que ele só.. mas faz parte.
