Categoria: Gastronomia Page 9 of 34

Trigésimo oitavo dia de quarentena e nois tá como? Fazendo pizza no microondas!

Ficou muito boa, indico. Mas, claro, não é uma pizza verdadeira.. é uma massa muito gostosa, aerada, que você recheia como pizza. Eu gostei e farei novamente. Veja que ela é mais mole mesmo ao colocar no prato do micro e logo depois dos 4/5 minutos já fica parecendo um pãozinho.

Você vai precisar de:

1 Ovo

1 Colher (Chá) de Sal

1 Colher (Chá) de Açúcar

1 Colher (Sopa Rasa) de Fermento em pó

2 Colheres (Sopa) de í“leo

1/2 Xí­cara (Chá) de Leite Integral

1 Xí­cara (Chá) de Farinha de trigo

Para o recheio as únicas coisas imprescindí­veis são o molho e o queijo. De resto, você resolve.

Modo de Fazer

Em uma tigela, adicione o ovo, o sal, o açúcar, o óleo, o leite e adicione a farinha peneirando. Misture Tudo até virar uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture levemente até homogeneizar, depois transfira a massa para o prato do microondas e espalhe tudo muito bem.

Não precisa untar.

Leve ao Microondas por 4/5 minutos e, em seguida, adicione o molho de tomate a gosto, mais todo o resto de recheio que desejar. Leve novamente ao microondas por +4/5 minutos e sirva em seguida.

Muito gostosa, foi pouca para nós 4. 😀

Esse trem é bom demais. Fiz apenas frita na manteiga e nem precisou de nenhum pingo de açúcar.

Dei uma polvilhada com canela em algumas e.. amo.

í“timo complemento para o almoço (assim, em forma de lasanha ou na farofa) ou para comer como sobremesa.

Fiz um almocinho gostoso hoje. Arroz com lentilhas, com direito a pimenta sí­ria, cebola fritinha e kibe de abobrinha.

O kibe

Refoguei a abobrinha ralada em bastante alho e usei um azeite aromatizado muito gostoso. í€ parte tinha hidratado o trigo em caldo de legumes e feito um creme de cebola batida com sal e hortelã.

Juntei o trigo í  abobrinha, juntei esse creme (um tempero, na verdade) e ainda coloquei um ovo cru, pra dar liga (achei mole a massa). Na assadeira coloquei uma parte de kibe, recheei com queijo e cobri com o resto do kibe. Por cima, bastante queijo.

Levei ao forno para assar, gratinar e depois anda dei uma maçaricada no queijo.

O arroz

O arroz e a lentilha eu refoguei juntos no óleo e em 2 dentes de alho, temperei e, depois de pronto, cobri com a cebola frita (que é apenas cebola frita mesmo). Ficou ó, bom demais. Comemos no almoço e ainda sobrou para mais tarde. 😛

Hoje não resistimos e fizemos doce de leite. Foram só dois litros de leite integral e três xí­caras de açúcar demerara.

Aproveitamos o fogão a lenha aceso, mais a mais eu precisava queimar uma madeira que estava fazendo aniversário aqui em casa. Valeu.

O cheiro, a cor, ser caseiro… bom demais.

Da próxima vou usar leite em pós para acelerar o processo e usar menos açúcar. Conto aqui se deu certo.

Nada como um dia diferente. Dentro de casa.

Acendemos o fogão a lenha por volta das 11 da manha e Ele fez o almoço enquanto eu lutava com os sites e aplicativos de compras online.

Fiquei pesquisando sites diferentes para comprar produtos de supermercado e acabamos usando um chamado Mercaderia. Atenderam bem, embora tenham cobrado 26 reais de entrega. 🙁

Enfim, Ele fez o almoço, fizemos doce de leite juntos e deixamos o fogão aceso até tarde da noite. Dessa forma pudemos usar o forno do fogão quando a noite chegou para assar pão de queijo, pão de alho e ainda fizemos mais carninha na chapa.

Foi um dia bom e cansativo. Pra fugir um pouco da rotina.