As pétalas tem um gosto suave, talvez de um palmito bem macio. O meio, essa parte mais amarela – acho que é o estigma da flor – é mais durinha e ligeiramente amarga. A combinação dos sabores é ótima e serve como excelente tira-gosto.
Compramos no Armazém do Campo – na avenida Augusto de Lima – produzida pelo pessoal do Campo do Meio. Indicamos demais.
Quando eu tiver mais informações sobre essa belezura eu posto aqui. Ainda não sei de que planta ela é exatamente. Procurei Yuca e encontrei de mandioca até a planta ornamental. Aguardem.
100 gramas de aveia (sem ser da grossa, mas não precisa ser farinha);
3 CS de farinha de trigo;
2 CS de açúcar mascavo;
1/2 cc de baunilha;
2 CS de manteiga;
Castanhas do pará a gosto e
1/2 cc de canela.
Faça assim:
Leve todos os ingredientes ao fogo, numa frigideira, e vá torrando como se fosse uma farofa mesmo, com cuidado para não queimar. O cheiro é delicioso e você pode colocar sobre frutas assadas, bolos, sorvetes; fica boa demais!
Minha receita original era de um crunch de maçã e a dica era de fatiar 4 maças, 12 ameixas secas ao meio e assar com 2 CS de açúcar mascavo e 1 CS de limão. E por sobre esse assado jogar o crunch (farofa).
Mas do que gosto mesmo é a farofinha doce. í” trem bom. Da última vez servi com bananas assadas no forno convencional.
Há muito tempo tenho essa receita anotada; minha mãe que me deu. Hoje resolvi testar.
Você vai precisar de:
1. 150 ml de suco de laranja
2. ½ xícara de óleo
3. 4 ovos
4. 100 gramas de beterraba cortada em pedaços pequenos (crua)
5. 200 gramas de cenoura (mesma coisa)
6. 3 xícaras de açúcar mascavo (usei 2+1/2)
7. 3 xícaras de farinha de trigo
8. 1 colher de fermento
Como fazer:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Em uma vasilha í parte misture os demais. Junte os conteúdos, mexa e coloque a massa em forma retangular (41cmx29cm) untada e esfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
A forma é grande mesmo; fiquei até preocupada de o bolo ficar muito fino, mas deu certo. Infelizmente meu forno parece não estar muito nivelado e o bolo ficou um pouco mais fino de um lado. Mas ok.
Vamos í s considerações: É gostoso? É. Vale a pena fazer? Sim, mas use apenas 2 xícaras de açúcar, achei doce. Você faria igual novamente? Não sei. Acho que da próxima vez farei a receita trocando a quantidade de beterraba por cenoura, continuando com o suco de laranja e até testando colocar um pouco mais. O gostinho da beterraba é bom, mas não amo. Aqui todos os demais gostaram muito da receita; eu que gosto mais da cenoura. Mas eu não sei se só a cenoura deixa o bolo com a mesma textura, preciso testar.
Porque o nutritivo do título está entre aspas? Bolos com farinha de trigo normal, açúcar, óleo não são as coisas mais nutritivas do mundo. Ele se chama nutritivo porque tem laranja, cenoura e beterraba. Então realmente é bem melhor do que um bolo de padaria ou um bolo simples. Mas não sei se nutritivo pode ser adjetivo para bolos em geral. 😀
Primeiro bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o leite em pó e o açúcar. Quando estiver uniforme, adicione o requeijão e bata até incorporar bem.
Deixe na geladeira até firmar e depois decore o que desejar!
Mas foi ótimo. Preparamos café da manhã especial para o papai, depois fizemos um almoço bacana, com direito a brigadeirão e tudo o mais.
Você sabe fazer brigadeirão?
São só 3 ovos, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara de chocolate em pó (usei cacau 100%) batidos no liquidificador e assado no microondas por 8/9 minutos. Eu dobrei a receita e coloquei granulado por cima. Ficou bom demais.
Você sabe deixar o bife ancho macio?
Derreta um pouco de manteiga e reserve. Na mesma frigideira – já quente – coloque o bife por 2:30m. Vire e deixe mais 2:30. Regue com a manteiga e polvilhe sal. O bife ancho é grosso, não se esqueça disso. 🙂 A casa fica pura fumaça, mas vale a pena.
O dia dos Pais foi ótimo. Meninos mimando o papai.. podia ser assim todos os dias. Tem gente por aqui respondão que ele só.. mas faz parte.
Na foto Kurt Seyit em pé, í direita. Murka sentada e suas duas filhas ao lado. Não sei quem é o rapaz ao lado de Seyit. Deve ser o sobrinho, filho da irmã.
Há exatamente um ano eu estava terminando a leitura do livro Kurt Seyit e Shura. Dá uma conferidinha no texto que postei e saiba como se dá o início da história do livro da vez, Kurt Seyit e Murka.
Então.. desta vez preciso dar um spoiler sobre o romance da russa Shura e do turco Kurt Seyit. Eles não acabam juntos. A tradição de que turco se casa com turco (ainda é, assista ao canal do Youtube Sobrevivendo na Turquia) foi mais forte e Kurt Seyit abandona definitivamente Shura para casar-se com Murka, a avó de Nermin Bezmen, autora de ambos os romances.
Eu gostei demais desse livro também. Nermin detalha bastante o que foram as várias décadas de relacionamento do casal: ela descreve com muita clareza o que foi para Murka viver apaixonadamente ao lado de um homem que – pelo menos nos primeiros anos de casado – não a queria.
Seyit, apesar de (digamos assim) ter escolhido Murka, não se esquecia de Shura. Então vivia aquele eterno desgosto de estar em uma rotina e companhia que não lhe satisfaziam.
Traía Murka a torto e a direito, sumia de casa sem aviso… e a pobre sofria.. ah, como sofria.. como casou-se muito menina, cresceu na marra e na base da angústia.
Somado ao sofrimento emocional dos personagens, o livro descreve as mudanças históricas (passam por guerras e perseguições), sociais e econômicas que ocorreram na Turquia da época. Depois a história ainda encontra Ataturk e os personagens vivenciam mudanças muito significativas no país.
Há muitos relatos sobre as perseguições realizadas por Stalin na Crimeia também, tudo muito triste e inimaginável. É preciso ver que a autora conta sob o ponto de vista de quem era perseguido por ele, ou seja, por quem tinha os alemães nazistas como salvadores de suas almas.
Para uns a Crimeia foi liberta dos exércitos da Alemanha e de seus aliados; outros tantos ainda revivem o trauma da deportação por Stalin. Não é necessário entrar nesse mérito, enfim…
O importante aqui é ver a transformação dos personagens, talvez tentar entender seus atos e reações aos fatos da vida e perceber como histórias podem se transformar a partir de decisões errôneas.
Ao final da vida, Seyit demonstrava gostar de Murka, mas nunca foi verdadeiramente feliz a seu lado.
A trajetória da vida do casal é muito interessante e eu indico a leitura. Apesar de triste, a história é cativante. O texto te faz refletir sobre a diversidade de culturas; te marca e inspira. Leia!
Faça assim: bata os primeiros 7 ingredientes (até o ovo, inclusive) no liquidificador.
Numa vasilha í parte misture os demais ingredientes. Depois junte todos a massa batida aos secos.
Asse em forma untada. Ao desenformar, deixe esfriar, corte de acordo com sua preferência e cubra com a cobertura, feita na batedeira (basta bater todos os ingredientes).
Bem gostoso. Todos aprovaram.
A cor do meu bolo ficou muito mais escura do que a do Léo Paixão, mas acho que foi porque usei cacau 100%, que é ainda mais escuro do que o que ele usou.
2 colheres de sopa de semente de linhaça (pode ser 2 ovos no lugar pra quem não é vegano);
1 xícara de aveia em flocos finos;
1 xícara de farinha de trigo integral;
1 xícara de trigo;
1/4 xícara de nozes (usei castanha do pará);
noz, moscada, canela, pitada de sal e
1 colher de sopa de fermento.
Como fazer
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. í€ parte misture as farinhas, castanha ou nozes, temperos a gosto e o sal. Junte a mistura líquida í mão (sem bater no liquidificador).
Por último junte o fermento e asse em forma untada.
O meu bolo ficou um pouquinho cru no meio e isso foi chato. Mas é que ele estava parecendo muito seco ao forno e me enganou legal. Fique de olho no seu.
