Categoria: Gastronomia

Sexta-feira.. friozinho.. resolvi fazer canjiquinha doce: canjica de canjiquinha. É isso. Cozinhei a canjiquinha (1/5 do pacote, mais ou menos) em um pouco de água, depois fui adicionando leite, açúcar e deixando apurar e ficar bem cozidinha. Tudo no olho,…

93 dias de quarentena. Só um risotinho de cogumelos pra dar aquele cheirinho na casa, abrir os apetites e esquentar a alma. Tá frio; frio e chato. Mas a comida gostosa transforma alguns momentos. Vou fazer um aparte na receita…

Mais uma receitinha do Léo Paixão, pra fazer num lanche de tarde de sábado ou pela manhã no fim de semana. Fica maravilhoso com um cafezinho. Ela rende muito e se colocada em vidro bem fechado dura uns dias, mas…

Não costumo comprar salsicha, mas comprei essa aí só pra brincar com os meninos. Coloquei os dois para fazer o “macarrão doidão” e eles se divertiram. Obviamente que fiz também um molho com tomates pelados e tomates frescos que estavam…

Para um café da manhã digno de meus amores, uma gemada pra lá de especial, feita com açúcar mascavo, uma pitada de canela e muita batedeira.

Receitinha gostosa. Primeiro você vai picar fininho o peito de frango (ou em cubinhos) e temperar com shoyu. Pode deixar na geladeira de um dia para o outro. Depois, em uma panela grande, você vai refogar o macarrão cru, colocar…

Essa é mais uma receita do Leo Paixão. Delicioso bolo. Bolo de laranja de liquidificador Os ingredientes estão acima, na foto publicada por ele, e o modo de preparo é muito simples. Bata todos os ingredientes no liquidificador, iniciando pelos…

Essa sopa é boa demais. Você vai apenas refogar os tomates bem maduros na cebola e manteiga e deixar cozinhar. Depois tritura tudo, tempera com sal, coloca manjericão e retira um pouco da acidez usando um pouco de açúcar ou…

Aproveitando o ensejo do bolo do Léo Paixão, fizemos hoje, sábado, um bolo mãe e filha.. rsrsrs Ela escreveu a receita para um trabalho escolar. No caso, fizemos com aveia grossa e não gostei tanto. Por isso indico trocar pela…

Esse bolo é receita do Léo Paixão e a foto com os ingredientes foi retirada do Instagram. Faça assim: Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar mascavo e bata bem, por uns 2 minutos. Numa vasilha…

Mais uma ideia do Léo Paixão, o chefe de cozinha do momento. Ele frita o macarrão e depois o cozinha já em uma quantidade de água que não precise ser escorrida. Ó, é uma delícia. Frita bem o macarrão no…

Duas receitas manteigosas que só. Mas que valem muito a pena de vez em quando. O brownie fiz ontem e ficou muito bom. Pena que não tenho foto. A receita do cookie ainda não testei, mas penso que não fique…

A carne seca da foto principal já está pronta para ser desfiada e refogada. Ela é da marca Carrefour e foi super aprovada. Vem no vácuo, salgada e crua. Você precisa deixar por 2 horas na água para dessalgar e…

Infelizmente também sem medidas para os ingredientes, mas preciso guardar a ideia do purê, que ficou muito bom, a propósito. Inicialmente eu cozinhei os pedaços de abóbora apenas em água e sal. Depois de bem cozidos, eu amassei com um…

Quadragésimo terceiro dia em casa e nós resolvemos fazer duas receitinhas gostosas. Um bolo de fubá daqueles da roça mesmo, cheio de queijo, e um pudim de pão tradicional de minha mãe. Usei parmesão nas duas receitas e ficou bom…