Fondue de queijo São Vicente

No iní­cio deste inverno haví­amos prometido a nós mesmos testar várias marcas de fondue pronto e avaliá-las aqui no blog. No entanto, nossas calças começaram a ficar apertadas e demos um basta na comilança.

Realmente, achamos pouco sensato comer tanto queijo em um só inverno e variamos as guloseimas. E os testes com os fondues serão feitos aos poucos.

Nossa última compra foi o fondue São Vicente e, sinceramente, não temos do que reclamar. Sabemos, sim, que os queijos preparados em casa são mais saborosos, mas comprar a massa já preparada facilita um pouco a vida e não faz mal a ninguém.

Daí­, fazer um fonduezinho fica moleza:  é só passar um dente de alho no fundo da panela, despejar a massa amolecida e adicionar um pouco de vinho branco. Nós usamos pedacinhos de pão amanhecido (e nos divertimos bastante).