Metade das goiabinhas no meio da massa.
O bolo depois de assado. Veja que eu deixei uns pedacinhos de goiabada por cima. Depois passei a faca neles para ficar bonitinho; isto enquanto a goiabada estava molinha ainda.
Então………….
Fiz um bolo de iogurte batendo a goiabada junto.
Eu bati no liquidificador:
- 4 ovos
1 copo de iogurte natural
½ copo de óleo
1 copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal- E também…… 170 gramas de goiabada.
Veja que um copo de açúcar foi substituído pela goiabada. No bolo de iogurte tradicional você usaria 2 copos de açúcar. O restante da goiabada, que era de 300 gramas, eu piquei, passei na farinha, e coloquei metade no meio da massa e a outra metade em cima da massa.
Lembre de bater o fermento por último e só um pouquinho.
O que eu achei:
O bolo de iogurte, fofinho por natureza, não ficou tão fofinho por conta da goiabada batida. Mas ficou muito gostoso; a massa ficou com gosto de goiaba mesmo. Da próxima vez pretendo fazer o bolo de iogurte tradicional e colocar os pedacinhos de goiaba na massa. Quem sabe também com uns pedacinhos de queijo? Será que fica bom? Aviso aqui!
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