Estes dois bolos/tortas são a versão doce da receita da torta salgada de aveia que eu já dei aqui. A ideia é a mesma, só que, no lugar dos legumes, você usa bananas (de preferência caturras), maçãs, peras, uvas passas… Pode adicionar castanhas e o que mais lhe vier í mente.
Tenho colocado as quantidades no olho, mas para quem não é muito prático na cozinha, pode seguir os moldes da torta salgada.
Coloque todas as frutas e castanhas em uma tigela. Bata os ovos í mão separadamente e incorpore a esta mistura. Junte a aveia e a metade do queijo de minas e misture delicadamente. Unte um pirex, coloque a massa e polvilhe com o restante do queijo. Leve para assar em forno médio. Estará pronto quando o queijo ficar dourado.
Lembre-se que esta torta doce não leva açúcar (nem nenhum tipo de adoçante). Logo, quanto mais madurinha a banana caturra melhor. Ela solta um caldinho super doce. Torta excelente para oferecer í s crianças.
Ela
Pode fazer a torta sem queijo! Fica mais light.