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Categoria: Gastronomia

Bolos e mais bolos

Publicado por Elaem 20/12/201831/12/2018em Gastronomia

Não tem mistério. Banana madurona batida com açúcar mascavo e óleo. Depois aveia, farinha de trigo, passas, castanhas, pitada de sal, temperinhos típicos, fermento e forno. Cheirinho na casa e café caprichado.

Pudim de doce de leite

Publicado por Elaem 20/11/201820/11/2018em Gastronomia

Há uns dias abri uma lata de doce de leite (de 800 gramas) e volta e meia dava uma “colheradazinha”. Não tirei muito não, mas aquele doce estava ali, todo dia me tentando.  Acabaria comendo ele todo. No sábado à…

Cupcakes de cenoura

Publicado por Elaem 15/11/201820/11/2018em Gastronomia

Dia de chuvinha gostosa é dia de bolo. Fiz o de cenoura, a receita mais gostosa na minha opinião. Só que hoje não vai rolar cobertura. 🙂

Cuscuz marroquino de abobrinha e frutas secas

Publicado por Elaem 18/09/201828/09/2018em Gastronomia

Já dei esta receita uma vez e reafirmo: rápida de fazer, gostosa e super prática. Nesta versão usei: 500 gramas de cuscuz seco 2 caldos de galinha 1 litro de água fervente azeite para refogar (usei bastante :0) 6 dentes…

Leite integral da fazenda

Publicado por Elaem 07/09/201820/11/2018em Gastronomia

Este leite é purinho: não tem açúcar, nada. É apenas leite integral puro da fazenda fervido por alguns dias. Ele vai concentrando o próprio açúcar enquanto ferve, fica mais groso, doce e com uma cor linda. Os meninos o acharam…

Bolo de chocolate sem óleo

Publicado por Elaem 04/08/201806/08/2018em Gastronomia

Fiz neste sábado este bolo de chocolate.  Vou deixar aqui a receita porque pretendo repetí-lo. Faça também, vale a pena. Você vai precisar de 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 4 colheres de…

“Quindim de coco”

Publicado por Elaem 29/06/201807/08/2018em Gastronomia

A sogra fez esta receita para os netos e eu adorei. Teste fiz pra levar em um aniversário da família e todos adoraram também. Você vai precisar de: 6 ovos (é bom retirar a película da gema); 1 + 1/2…

Falsa cebola do Outback

Publicado por Elaem 10/03/201806/08/2018em Gastronomia

Esta cebola foi feita pelo Maridex. E agradou a nós todos. Faça vários cortes verticais na cebola (escolha as grandes), sem atingir a raiz. Passe a cebola já cortada no ovo batido e depois em uma mistura de farinha de…

Festival de arte e cultura da reforma agraria

Publicado por Elaem 09/10/201709/10/2017em Gastronomia

    Fomos ontem na quarta etapa do Circuito Mineiro de Arte e Cultura da Reforma Agrária, na Serraria Souza Pinto. O Festival trouxe apresentações musicais, sarau de poesia, mostra fotográfica e de artes plásticas das escolas do campo, além da…

Creme de kefir é meu novo cream cheese – Bolo

Publicado por Elaem 30/09/201726/12/2017em Gastronomia

Este bolo é realmente delicioso. A receita original recomenda o uso do cream cheese, mas eu utilizei na massa o creme de kefir que faço em casa e o resultado é maravilhoso. Tem o gostinho do creme azedinho ao fundo,…

Molho pesto de manjericão

Publicado por Elaem 21/09/201726/09/2017em Gastronomia

Se tem uma coisa fácil de se fazer e deliciosa ao extremo é o tal do molho pesto. Estou fazendo para o próximo sábado para comermos com um delicioso penne e mais parmesão ralado na hora. O “molho pesto raiz”…

Creme de kefir

Publicado por Elaem 19/09/201726/12/2017em Gastronomia

Temos usado o iogurte de kefir aqui em casa há mais de 2 meses. Eu e Ele temos nossas canecas de iogurte diário e, vez ou outra, a pedidos, o fornecemos aos meninos. Prefiro fazer assim: deixo que eles nos…

Creme de pimentão dos Vigilantes do Peso

Publicado por Elaem 16/09/201730/09/2017em Gastronomia

Fiz este molho/creme de pimentão vermelho e adorei. Adoramos todos aqui em casa, na verdade. E indico. Passamos no Rap10 tostadinho na frigideira. Mas ficará ainda mais delicioso se você fizer ou comprar o pão indiano chapati. Uia, que delícia….

Morango batido com cará

Publicado por Elaem 10/09/201726/09/2017em Gastronomia

Esta é uma excelente opção de sobremesa/lanchinho, não só para crianças como para os adultos. É só cozinhar o cará sem nenhum tempero, bater com morango e adoçar conforme sua preferência. Se a criança for menor de 2 anos o…

Pão de queijo 3 ingredientes

Publicado por Elaem 06/09/201726/12/2017em Gastronomia

Acho que errei um pouco neste pão de queijo 3 ingredientes. Achei a massa mole, coloquei mais polvilho e ele ficou meio duro quando esfriou. Repetirei a receita sem inventar moda; é uma receita fácil e dá pra colocar as…

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Este é um blog escrito por um casal, pais de gêmeos, que adora leitura, cinema, culinária e viagens. Aqui eles escrevem um pouco sobre tudo. Coisas Em Geral.

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