Este bolo é muito gostoso e está pontuado de acordo com o programa dos Vigilantes do Peso. Leva azeite na massa e eu garanto: não altera o gosto da receita. O azeite é utilizado para dar leveza e fofura no…
Categoria: Gastronomia
Ah, não dá pra desassociar. Chegam as férias e nós inevitavelmente vamos a restaurantes, lanchonetes, sorveterias diferentes das do dia-a-dia. Nestas férias fomos ao Maria das Tranças para a galera daqui experimentar frango ao molho pardo. Eu já tinha comido…
O Rei do Pastel abriu uma loja bem em frente ao Pastel Fujiyama, ali na Tomé de Souza com Pernambuco. Não resistimos e fomos fazer um teste de qualidade das duas lojas. Pedimos no Rei do Pastel pasteis de queijo,…
Fiz esta quiche pra levar hoje, dia 24, na casa de mamis. Eu já tinha feito uma quiche antes, de espinafre, mas, embora o recheio tenha ficado uma delícia, a massa não ficou tão sequinha. Esta aí ficou muito boa….
Teve bão o almocinho de hoje, com os tios e vovó, no restaurante Pizza Sur da rua Levindo Lopes, na Savassi. Buffet de saladas, empanadas, pizzas e carnes super macias. De quebra uma pizza doce de sobremesa: chocolate e morangos…
Esta sexta-feira foi dia de quiche de espinafre. Na verdade eu precisava achar uma receita bacana com a folha; eu tinha comprado um pé gigante, lindão, e já estava cansada das receitas corriqueiras, tipo creme de espinafre ou espinafre refogado…
Hoje, plena sexta-feira, dia de aula e trabalho normais, um calor arretado e eu resolvo fazer chips de beterraba com 4 beterrabas enormes. Corta beterraba aqui, coloca no forno dali, espera um bocado… tira tabuleiro, outra fornada… Só assim pra…
Não tenho receita exata desta torta deliciosa. Vi um vídeo no TikTok e estavam fazendo algo parecido. A ideia é você forrar uma forma de sua preferência com fatias finas de bacon, tentando cobrir bastante o fundo da assadeira, para…
Este doce ficou bom demais da conta. Eu tinha só um litro de leite purinho da roça e coloquei pouquíssimo acúcar. Fui reduzindo, reduzindo.. reduzi até demais, porque ao esfriar o doce ficou meio durinho. Mas o gosto.. ficou bom…
Estes aí foram meus testes com a receita de biscoito de nata. Na verdade eu tinha um pouco de nata e fui inventando um biscoito, baseado em receitas tradicionais. Funcionou? Não. Inicialmente eu deixei a massa muito rala e o…
Recebi uma amiga em casa, para um café, e ela gentilmente me trouxe estes pães de queijo recheados com abacaxi e provolone. Achei gostosos. O recheio não é enjoativo, é mesmo um toque dos sabores combinados. Achei bacana a dica…
Para os dias dos Pais fizemos um bolo muito gostoso para o papai. Ela me ajudou a bater a massa e cobriu sozinha o bolo de amendoim com uma farta camada de ganache. Enquanto isso Ele foi com o pai…
Fizemos dia destes um ragu de boi que ficou muito gostoso. Foi inspirado no molho de um macarrão que comemos na rua e, olha, não deixou nada a desejar daquele lá. Se você nunca fez ragu, saiba que é fácil…
Delícia de risoto com este cogumelo Yanomami. Fiz da forma tradicional, porém usei uma cachacinha no lugar do vinho branco. Mais a mais, cozinhei o riso no caldo de legumes, juntei os cogumelos já refogados na manteiga e cebola e…
Eu adorei estes assados com abóbora. Deliciosos para comer com salada, carne ou puros mesmo. Fiz de dois tipos. O primeiro deles, que mais gostei, levou os seguintes ingredientes: 1/2 quilo de abóbora de cabeça, 2 maças verde, 1 xícara…