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Categoria: Gastronomia

Macarrão com tomatinhos assados

Publicado por Elaem 20/12/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Estava sem ideias para o almoço; então assei tomatinhos no azeite e coloquei por sobre o espaguete. Bastante parmesão e pronto. Almoço rápido e fácil. Dicas: coloque sal e um pouco de açúcar nos tomates antes do forno e cubra…

Receita de lagarto frio no molho de pimentões e azeitonas

Publicado por Elaem 19/12/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Essa receita me traz lembranças interessantes. A primeira é dos tempos em que eu fazia estágio em um órgão público e uma amiga minha – na época – sempre a fazia para as festinhas de fim de ano. Eu gostava…

Joelho de porco revisitado

Publicado por Elaem 07/12/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Compramos ontem um joelho de porco muito do mal assado. Estava péssimo, na verdade, custei a comer no almoço. Pouco assado, mal temperado. Acho que era um joelho grande demais e a televisão de cachorro não deu conta do recado….

Melhor pão de queijo: Seu Ninico ou Forno de Minas?

Publicado por Elaem 29/11/202030/11/2020em Gastronomia, Quarentena

Ontem assei um pouco de cada. E olha, foi difícil escolher. Atente que esse pão de queijo Forno de Minas é de uma edição especial e deu pra notar com facilidade o aumento na quantidade de queijo. O do Seu…

Sorvete Dr. Oetker

Publicado por Elaem 14/11/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Então: aqui em casa eu só faço sorvetes de frutas, como esse aqui. Nunca usei gordura hidrogenada em casa, por exemplo, que até dá um sorvete bem gostoso – mamãe fazia -, mas que não é nada saudável. Mas outro…

Bolo de jabuticaba

Publicado por Elaem 09/11/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Ganhamos uma caixa cheia de jabuticabas e fizemos mil e uma receitinhas com elas. Fiz suco, gelatina, bati com banana e leite, fiz geléia e… bolo! É um bolo diferente, com pouco açúcar, de sabor ácido, fofo e cheio de…

Sorvete de banana e amendoim

Publicado por Elaem 03/11/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Fiz hoje à tarde e foi um sucesso. Apenas bananas congeladas com amendoim torrado e moído. Joga tudo no processador e pronto. Ah, duas dicas: congele as bananas com casca para não ficarem pretas. É só descascar assim que for…

Bolo de cacau e biomassa de banana verde

Publicado por Elaem 03/11/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de biomassa de banana verde 1/2 xícara de cacau em pó puro 2/3 xícara de açúcar demerara 1 colher de sopa de fermento em pó Como fazer a biomassa de banana verde. Modo de preparar…

Saiba como fazer biomassa de banana verde

Publicado por Elaem 28/10/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

A biomassa de banana verde é muito saudável. Não tenho o costume de fazer sempre, mas todas as vezes que compro uma banana que teima em não amadurecer, a aproveito dessa maneira. Cozinhe as bananas verdes com casca e tudo…

Domingão

Publicado por Elaem 13/09/202014/09/2020em Gastronomia, Quarentena

Teve bom nosso domingão. Rodamos muito de carro.. Fomos até o Alphaville, depois passamos por Macacos, paramos num barzinho para comer um hamburgão.. fomos até o Mirante da região.. Em Macacos até fomos perto das cachoeiras, mas estava lotadísismo; então…

Cookie de amendoim com cacau

Publicado por Elaem 08/09/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Biscoito delícia, faça: Você vai precisar de: 1 xícara de cacau em pó 100%;350 g de açúcar de confeiteiro;300g de amendoim torrado e sem pele;3 claras e1 pitada de sal Faça assim: Bata as claras em neve, mas sem ser…

Cenas gostosas – agosto/20

Publicado por Elaem 28/08/202001/09/2020em Cenas, Gastronomia, Quarentena

A base da receita do pãozinho de batatas é o pão de batata-doce, com menos óleo e muito queijo. Gostoso! 🙂

Conserva de Yuca

Publicado por Elaem 27/08/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

É muito linda essa conserva. E gostosa. As pétalas tem um gosto suave, talvez de um palmito bem macio. O meio, essa parte mais amarela – acho que é o estigma da flor – é mais durinha e ligeiramente amarga….

Farofa para sorvetes e tortas

Publicado por Elaem 20/08/202026/12/2020em Gastronomia, Quarentena

Essa farofa doce é maravilhosa. Você vai precisar de: 100 gramas de aveia (sem ser da grossa, mas não precisa ser farinha); 3 CS de farinha de trigo; 2 CS de açúcar mascavo; 1/2 cc de baunilha; 2 CS de…

Bolo ‘nutritivo’

Publicado por Elaem 14/08/202017/08/2020em Gastronomia, Quarentena

Há muito tempo tenho essa receita anotada; minha mãe que me deu. Hoje resolvi testar. Você vai precisar de: 1.     150 ml de suco de laranja 2.     ½ xícara de óleo 3.     4 ovos 4.     100 gramas de beterraba cortada em pedaços pequenos (crua)…

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Este é um blog escrito por um casal, pais de gêmeos, que adora leitura, cinema, culinária e viagens. Aqui eles escrevem um pouco sobre tudo. Coisas Em Geral.

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