Categoria: Gastronomia Page 17 of 35

Eu adorei esta receita, bem como todos os demais integrantes da famí­lia!

🙂

• 2 bananas – 0 pontos
• 2 ovos – 4 pontos
• 2 colheres de polvilho doce – 2 pontos
• 60 gramas de muçarela – 4 pontos
• Sal a gosto

É só mexer bem todos os ingredientes e levar a uma frigideira antiaderente. Dá duas porções de 5 pontos cada.

Grande, gostoso, sacia bem…. adoro.

Esta lasanha é muito gostosa e perfeita para aqueles que gostam de um docinho na comida. Experimentei em um restaurante do Buritis/BH (Chalé da Mata) e inventei minha própria receita.

Você vai precisar de:

• 2 bananas da terra (vou ainda testar com banana caturra)
• 3 xí­caras de leite desnatado
• 2 colheres rasas de maisena
• 1 colher de sopa rasa  de manteiga
• Massa de lasanha (eu usei apenas 150 gramas para ficar levinha, mas pode ser mais)
• 150 gramas de queijo parmesão para cobrir
• Curry a gosto
• cebola (na opção de fazer o molho branco com cebola)

Modo de fazer:

Fatie no sentido do comprimento as bananas da terra e reserve. í€ parte faça um molho branco utilizando o leite, a maisena e a manteiga. Para fazer um molho branco bem simples: derreta a maisena no leite, junte a manteiga e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Este molho branco não precisa ser salgado ou adoçado. Eu juntei um pouco de curry para temperar. Quem desejar pode fazer o molho branco refogando cebola na manteiga e depois juntando o leite com maisena.

Feito o molho branco é só intercalar os ingredientes. Coloque no pirex primeiramente o molho branco. Depois coloque um pouco de massa, a banana.. e por aí­ vai. Por último coloque todo o queijo e leve ao forno.

Esta receita toda tem 35 pontos e rende 4 porções de 9 pontos. Coma com uma salada farta!

• 2 bananas da terra = 0 pontos
• 3 xí­caras de leite desnatado = 6 pontos
• 2 colheres rasas de maisena = 2 pontos
• 1 colher de sopa rasa  de manteiga = 3 pontos
• Massa de lasanha (150 gramas) = 12 pontos
• 120 gramas de queijo parmesão para cobrir = 12 pontos
• Curry a gosto = 0 pontos
• cebola  = 0 pontos

Observações:

Você pode não usar nenhuma manteiga, economizando 3 pontos. Pode variar a quantidade de massa de lasanha. Verifique a informação nutricional da marca de lasanha que você comprar. Esta que eu usei foi a Massa Leve, mas quem sabe você não encontra uma menos pontuada?

Em relação ao queijo, a mesma coisa. Você pode variar de tipo de queijo, usar o muçarela, que é mais leve (seriam 8 pontos e não 12 se fosse a muçarela). Pode juntar mais queijo também, o que torna o prato ainda mais gostoso. É só pontuar tudo direitinho. Por fim, experimente o seu molho branco e veja o quanto de curry te apetece. O prato que eu comi no restaurante tinha bastante curry e eu amei. Mas em casa eu peguei mais leve.

Esta delí­cia saudável e fácil de fazer, ótima para as crianças, eu descobri no blog Delí­cias do Dudu. Quem não conhece o trabalho da Thais Ventura deve conhecer. Dedicada í  alimentação do seu Dudu, ela ajuda todas as mães quando publica receitas, dá dicas.. enfim.. o blog é altamente recomendável.

Então.. Este meu cookie é o cookie da primeira foto. Eu só acrescentei uvas passas. Detalhe que meu biscoito não ficou crocante. Ele ficou mais macio, tipo um bolinho. Meus meninos amaram.

Esta é outra receita fácil, light e deliciosa. Não tenho as quantidades exatas de cada ingrediente, mas quem tem uma pequena ideia de cozinha faz com as mãos nas costas. Para pontuar de acordo com o Vigilantes do Peso também é fácil. Basta verificar os pontos do azeite e do queijo usados.

Pois bem, você vai precisar para o molho:  azeite, alho,  cebola, tomates maduros, e pimentões (vermelho, amarelo e verde).

Para a lasanha: abobrinha e queijo parmesão.

Refogue o alho e a cebola no azeite, junte os tomates e deixe que façam um molho. Junte os pimentões e deixe ferver mais um pouco, cuidando para que os pimentões não derretam. A lasanha fica bonita se você avistar os pedacinhos dos pimentões coloridos.

Molho pronto, é só intercalar os ingredientes: molho, abobrinha fatiada, queijo… Cubra com mais parmesão ralado na hora e leve ao forno até a abobrinha amaciar.

Deliciosa com arroz, arroz integral, pãozinho, torrada, salada..

Este macarrão é de uma facilidade… Basta encher uma forma de molho de tomates (até mais da metade), acondicionar alguns ninhos de macarrão crus. Recheá-los com o que desejar (eu coloquei queijo, presunto e uma bola de requeijão).

Cubra com papel alumí­nio e leve ao forno até o macarrão amolecer. Retire do forno, coloque mais molho (o macarrão cru chupa muito molho), cubra com queijo mussarela e parmesão e leve novamente ao forno.

Quando o macarrão estiver bem cozidinho está ok!

Lembre-se que é preciso muito molho para ficar legal. E não coloque muito macarrão, para não ficar empaçocado.

Muito bom este rocambole de soja. O meu ficou um pouco molenga após assado e não ficou nada lindo. Mas estava bem gostoso.

Você vai precisar de:

• 2 xí­caras de carne de soja texturizada;
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 ovo
• 300 g de queijo mussarela
• 200 g de tomate seco
• 1/2 xí­cara de molho de tomate
• 150 gramas de cogumelos
• 1 pimentão picado
• Sal a gosto (use pouco, pois a sopa de cebola em muito sódio)
• Pimenta do reino.

Por 1 singelo ponto do Vigilantes do Peso você saciará seu desejo de comer doce. Quer saber como?
Pique em pedaços pequenos meio quilo de abóbora kabotiá. Em uma panela faça uma calda rala de açúcar, usando 4 colheres de sopa de açúcar. Junte cravo a gosto.
Quando a calda estiver pronta, com água suficiente para cobrir a abóbora, junte-a e vá cuidando da panela até que esteja bem cozida. Se mexer muito o doce vira uma massa, ok?
Quando a abóbora estiver bem macia, desligue o fogo e deixe esfriar.
Separe em 4 porções e guarde na geladeira.
Na hora de comer adicione uma colher de sopa de requeijão light e você terá uma deliciosa sobremesa por apenas 2 pontinhos!
🙂

Esta é aquela massa básica de liqí¼idificador, massa tradicional das antigas tortas de palmito, salsicha e sardinha.
Só que usei como recheio bananas caturras bem madurinhas. E servi com um toquinho de requeijão. Pode ser servida também com sorvete de creme; ficará interessante. Detalhe que a massa é salgada, mas se desejar pode fazer sem nenhum sal. Não aconselho adicionar açúcar; fique com o da fruta!

Fiquei imaginando esta ideia nas mãos de uma pessoa talentosa.
Biscoitos lindos, vendidos em lindas embalagens. Lucro na certa, não?
Pena que eu não levo o menor jeito para tal.
Nem posso trabalhar com comida.