Quinta-feira, pleno feriado, e eu resolvo fazer um bolo de côco. Só que a receita pedia 3 ovos e eu tinha apenas 2 na geladeira.
Inicialmente pensamos em sair para comprar uma dúzia, mas a preguiça falou mais alto e eu estava quase chutando o balde quando resolvi ver na net se alguém me apresentava uma alternativa.
E não é que eu achei uma? Faltando um ovo em sua receita, substitua-o por uma colher de sopa de vinagre e seja feliz. Posso garantir que comigo deu certo. O bolo ficou delicioso.
Muita gente se utiliza dos sites de compra coletiva. E nós achamos que o esquema é bacana, sim. O que não se fala é que muitas promoções são decepcionantes. Nós dois já compramos várias e em alguns lugares nos aborrecemos, não só com o serviço do lugar, que não estava preparado para receber toda a clientela que aderiu í promoção, mas também com o produto oferecido.
Podemos citar nossa ida ao Alegria de Comer Bem, por exemplo, onde compramos um crédito. O serviço demorou demais – muito mais do que 1 hora – e o risoto que pedimos estava cru e sem gosto. Lá pagamos as bebidas, mas isto estava escrito em nosso cupom de compra. No Café Santa Sophia compramos duas refeições, a serem escolhidas dentre pratos já estabelecidos. E poxa vida! Um lugar tão bacana como aquele serviu um macarrão ao pesto de envergonhar qualquer cozinheiro. Não duvidamos que o prato estava meia boca apenas por ter sido pago via promoção. Fomos também ao Boteco da Carne (sem site) e, ao chegar lá, o crédito se transformou na escolha dentre 2 pratos apenas, sem direito í bebida. Caros, caríssimos os pratos, sem falar que em nosso cupom não se mencionava a não inclusão de bebidas. Nos sentimos enganados e não voltaremos mais lá.
Também compramos, em dezembro do ano passado, duas diárias na Pousada das íguas Claras, em Macacos. A promoção valia até meados de janeiro.  Ocorre que, como todos sabem, passamos as férias quase todas em meio a uma chuvarada danada e daí, quando o tempo melhorou um pouco, os compradores da promoção não conseguiam achar quartos liberados. Nós, por exemplo, só conseguimos marcar  uma diária de domingo a segunda e ainda demos o azar de pegar uma chuva lascada em Macacos; ficamos sem luz no meio do mato e nem restaurante aberto havia na pequena vila. No caso de Macacos nem culpo a pousada, mas faço um alerta para que as pessoas tomem cuidado com as compras por impulso. Não é porque a oferta lhe parece uma pechincha que você vai fazer um bom negócio.
E já que falamos do que nos aborreceu, vamos mencionar um estabelecimento nota 10 no quesito ‘compra coletiva’. Do Maharaj não temos absolutamente nada a queixar, tanto que já compramos mais uma promoção nesta semana. Comida excelente, idêntica í servida aos demais. O atendimento também não deixa a desejar. Se você ainda não experimentou as delícias da culinária indiana, não deixe de conhecer este restaurante.
Por fim, falta falar de outro tipo de promoção que parece-nos valer a pena, que é a dos frozen iogurts. Estes iogurtes são muito caros e, pelo menos nos sites de compra coletiva, costumam sair pela metade do preço.
E você, já teve alguma experiência com a compra coletiva?
Ontem fomos conhecer a Yoggi da rua Tomé de Souza e estranhamos o preço do frozen. Estava mais caro que o da rua Fernandes Tourinho.
Só há uma explicação: a franquia de cada uma das lojas pertence a um empresário diferente.
Mas, e daí? A marca é a mesma. O iogurte é o mesmo. Já pensou se achássemos um preço a cada Mac Donald´s  ou Subway? Palhaçada.
Eu achei curioso.. pelo menos comigo nunca tinha acontecido.
Cozinhei esta abóbora na  pressão, com casca e tudo. Quando a retirei da panela a casca saiu inteirinha na minha mão, de uma vez só. Achei o maior barato. Eu odeio descascar abóbora..
E é claro que fiz uma sopa, para servir na minha panela abóbora. 🙂
Há uns posts atrás falávamos sobre as compras coletivas e o que acharíamos deste tipo de serviço. Na ocasião já havíamos comprado alguns cupons, mas ainda não tínhamos tido a oportunidade de usufruir de nenhum.
Nosso primeiro post a respeito vai ser  para falar bem da pizzaria Fatia da pizza. Na última sexta-feira estivemos lá para buscar nossa promoção: uma pizza gigante por um valor convidativo.
Pois então: a promoção valia apenas para pizzas para viagem, mas era exatamente o que queríamos. Â E, olha, a pizza nos surpreendeu. Pedimos meia pizza de tomate seco com azeitonas e a outra metade de presunto parma com damasco.
O recheio da de tomates secos era muito farto, muito gostoso e a de parma.. ai ai.. acabou antes da foto ser tirada. O doce do damasco combinou direitinho com o presunto; ui, boa demais. AÂ massa também estava muito gostosa; ficamos fãs.
Fica a dica então. Se você estiver nas redondezas do centro de BH, dê uma chegadinha na Av. Afonso Pena quase esquina de Getúlio Vargas e leve para casa uma pizza da Fatia da Pizza. Você não vai se arrepender. Â Se quiser, pode comer uma fatia por lá mesmo. O estabelecimento tem aquele estilo da Pizza Pazza e da Mulino Pizzaria (que fica na rua Sergipe/Savassi).
Vai hoje a receita de uma tortinha que fiz ontem. É daquelas fáceis, simples, porém bastante apreciadas.
Base da torta
1 xícara de leite
1 ovo
1/2 xícara de óleo
3 colheres  (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 cebola
7 colheres  (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) Â de fermento em pó
1-Preaqueça o forno a 180°C
2- Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
3- Despeje metade da mistura numa forma refrátaria untada com óleo.
4- Coloque o recheio cobrindo toda a massa.
No meu caso foi espinafre. Como eu não tinha uma quantidade muito grande, refoguei no azeite e usei bastante alho. Acrescentei azeitonas.
5- Despeje a outra metade da mistura cobrindo o recheio.
6- Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar por cima.
Coma quente, morno ou frio.
Ficou muito gostosa. Pena que eu fotografei apenas a primeira parte da receita. Quando ficou pronta, só me lembrei de comê-la.
O ano está acabando e já já começarão as festinhas no trabalho, os encontros com os amigos.. e, por isso, resolvi postar esta receita que faz muito sucesso aqui em casa.
É ótima para servir como entrada. Como petisco  também já chega bombando. Â É só servir com um pãozinho bem gostoso, do tipo de sua preferência. Com pão de queijo também arrasa.
Você vai precisar de:
Para o molho:
Cozinhe na panela de pressão o lagarto com a cerveja por 30 min. í€ parte cozinhe todos os ingrediente do molho por 20min. Deixe esfriar. Depois de fria, despreze a cerveja e corte a carne em fatias bem finas com a faca elétrica (se não tiver essa faca, congele a carne antes de cortá-la). Em uma travessa coloque o molho e a carne fatiada, intercalando-os.
Faça com antecedência para a carne pegar o gosto do molho, que é uma verdadeira delícia. E aprecie!
Vi esta receita no programa Hoje em Dia, da Record. E como eu tinha em casa um pouco de mandioca cozida, aderi. Só que a receita original mandava fritar os hamburgeres e eu os assei, motivo pelo qual não ficaram lindos como estes aqui.
Pois então, não tenho medidas. Só sei que fiz assim:
Levei a mandioca mais uma vez ao fogo para que ficasse bem macia, pois ela seria amassada com um garfo. Como vocês sabem, esta tarefa não é das mais simples. Logo, facilite a vida e deixe e mandioca bem ‘molinha’.
Depois eu a espremi com um garfo, juntei manteiga, orégano e queijo parmesão. Este queijo é bem salgado, mas achei melhor acertar o sal, juntando mais uma pitadinha.
Pronta a massa, é só fazer bolinhas, achata-las e moldá-las no formato de hamburger (com a ajuda de um copo ou afim). No caso, eu forrei o tabuleiro com papel alumínio e ainda o untei com manteiga, assando os hamburgeres por mais ou menos 20 minutos.
Este hamburger de mandioca fica bacana se servido como acompanhamento. Porque ele em si, apesar do sabor do parmesão, Â não possui um gosto marcante e – pelo menos o assado – fica um pouco seco. Mas vale experimentar.
Este é para começar bem o dia.
2 laranjas, 2 cenouras, 1 beterraba pequena, meio limão. Tudo bem batidinho no liquidificador, sem coar. Para os dois copos, usei apenas uma colher de sopa rasa de açúcar, mas sei que nem devia.
Ficou ótimo!
Como já anunciado, eu faria um souflê de espinafre para o almoço de hoje, mas, sinceramente,  a receita que fiz definitivamente não foi aprovada. Usei 1 maço grande de espinafre, 2 copos (americanos) de leite desnatado, 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo, 2 claras em neve, noz moscada e sal a gosto.
Lavei e piquei as folhas de espinafre, que foram cozidas em sua própria água. Depois as bati no liquidificador com metade do leite e toda a farinha. Â í€ parte, levei ao fogo o restante do leite com o sal e a noz moscada e, quando levantou fervura, acrescentei o espinafre, mexendo até engrossar.  Desliguei o fogo, deixei a massa esfriar, e juntei as claras em neve. Assei em forno alto pré aquecido até dourar.
O gosto não ficou dos piores, mas a consistência e a  textura do souflê ficaram ridículas; ele ficou muito mole e aguado, sem falar na aparência horrorosa. Na verdade, foi falha minha ter confiado nesta receita que leva pouca farinha e nenhum queijo, mas ok, ninguém mandou querer ser light.
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